宣软的面包做起来，粉粉嫩嫩、香香甜甜好吃停不下来，好运带给你

告别炎热的8月，我们迎来了秋高气爽的9月，一个新的开始，希望大家都有好运气，所以做了这款幸运草造型的面包。

这是一款有馅的面包，里面是香甜可口的椰蓉馅，一口下去真是太香了，面包也是有淡淡的草莓味，看这个粉嫩嫩的颜色就知道它一定很好吃，快来尝尝吧。

椰蓉是我最喜欢的味道之一，香甜可口真是吃也吃不够，以前每次都是只能烤一盘，想多做些就需要耗时太多，现在好了，我入手了这款风炉烤箱，一次可以做到多层同烤，省时间还有产量，40L大小家用刚刚好，不占地，温度精准，白色放在哪里都好看。

幸运草椰蓉面包

食材：

面包：高筋面粉280克，鸡蛋1个，糖30克，草莓味果汁粉20克，清水120克，酵母4克，黄油25克

内馅：椰蓉60克，黄油35克，糖 20克，全蛋液30克，清水40克

方法：

1. 准备好所需要的食材，

2. 黄油需要提前室温软化，草莓味果汁粉加清水搅拌至溶解备用，

3. 将做面包所需要的食材除黄油外，全部加入到厨师机里，揉成团后加入软化好的黄油，再揉至可以拉出大片薄膜，

4. 室温发酵至原来2倍大，即用手在面团中间戳一个洞，不塌陷，不回缩即可，

5. 取出面团手压排气，将其平均分成8等份，滚圆松弛10分钟，

6. 这个期间来制作椰蓉馅，将全部食材混合均匀，也分成8等份，

7. 取一个面团，擀成圆盤状，包入椰蓉馅，收口捏紧向下，用手轻轻按扁成圆饼状，

8. 用一把锋利的刀将其分成8等份，每两个为一组都从中间向外翻，形成四叶草形状，

9. 全部做好后摆放在不粘烤盘里，中间留有一定的空隙，

10. ACA烤箱选择发酵功能，将面包胚放进去发酵至原来2倍大，

11. 取出发酵好的面包胚，烤箱再次选择风炉功能，这样可以同时多层烘烤，170度16分钟，

12. 烤箱预热好后，把面包胚放入烤箱烘烤，时间到同时出炉，看看上色很均匀，温度很精准。

石榴小语：

1. 草莓味果汁粉有颜色有甜味，所以糖减了10克。

2. 烤箱温度和时间仅供参考。

这样美美的面包做下午茶，做早餐都是非常受欢迎的吧，你也喜欢吗？快来试试吧，把好运带回家。