怎么做小混沌(小馄饨皮2块钱的做法)

By 木兆萍

用料

• 小馄饨皮 2块钱的
• 猪肉末 1斤
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 姜末蒜蓉 适量
• 虾仁 克
• 生抽 适量

做法步骤

1、准备好食材：1斤左右的猪肉，买的时候肉老板帮忙绞成肉沫了；10块钱的明虾；些许葱；2块钱的小馄饨皮3块钱的大馄饨皮。

2、虾去壳，变虾仁；葱花切好；蒜头切末

3、虾仁剁泥

4、将肉末、虾仁、蒜蓉、葱花混一起搅拌剁剁

5、倒入碗中，加适量黄酒（料酒）、盐、蚝油，搅拌均匀。

6、全部准备完成，开始包小馄饨了。

7、包好的，第一次尝试做小馄饨，事后发现捏一下就变成外面卖的那样子，这个是看别人教的“元宝”包法，自己吃就不讲究了。

8、下锅，水沸腾然后再煮一会儿即可出锅。

9、成品。小馄饨汤底依据个人喜好自己调即可

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