“农历六月初六吃一宝，日子平顺添财宝”，1宝是啥？很多人不知道。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，马上就要到了农历的六月初六啦。在我们农村老家，有这样一句俗语“农历六月初六吃一宝，日子平顺添财宝。”，随着生活节奏的不断加快，很多年轻人都已经忽视了吧？但在我们农村老家，这个传统习俗还是仍然存在哦。

农历的六月初六这天被称为天贶节、翻经节、姑姑节，还有的地方称为伏羊节，在这一天早晨全家老少都要出来相互说点客气的话来，来庆祝这一天喜庆的节日。到了农历的六月初六，麦子已经收割完了，这个时候农民也闲了下来，在这炎热的夏季里，可别忘了六月初六的第一宝哦。

那么这一宝究竟指的是啥呢？在我们北方，最受欢迎的六月初六这一宝指的就是馄饨啦。馄饨也叫“混沌”，六月初六，这天寓意着百财聚来，财富往家跑，日子平顺添财宝，那么馄饨到底怎样做才好吃呢？话不多说，直接给大家分享干货了。

——馄饨好吃的做法——

准备食材:猪里脊肉、生抽、老抽、胡椒粉、虾皮、精盐、馄饨皮、食用油。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的猪里脊肉500克放在清水中洗净，然后给它切成厚厚的薄片。最后给它切成细丝，放在绞肉机里，给它搅成肉泥。

2.往肉泥里面加入三两的葱姜水，顺时针用筷子搅匀。让肉泥充分的吸足水分，这样做出来的馄饨肉馅不腥还不柴，往里面加入一勺生抽、半勺老抽、少许的葱花和姜末用筷子快速的搅匀。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的花椒放进去炸干炸香。炸好之后把花椒捞出来，把这个热油直接浇在肉馅上面。用筷子快速的搅匀就可以啦。

4.从超市买来的现成馄饨皮按照传统的方法把肉馅包裹起来。炒锅内加入适当的清水盖上盖子大火烧开。

5.水烧开后，把准备好的馄饨皮开水下锅煮。用勺子翻动几下，盖上锅盖开始煮。盖盖煮皮开盖煮馅。

6.煮馄饨的时候，我们开始准备料汁:一小把虾皮、半勺陈醋倒入碗中、然后在里面加入少许的胡椒粉、紫菜、精盐、生抽调味。往里面加入一勺煮馄饨的开水。用筷子搅拌均匀。

7.打开盖子煮馄饨，大约煮制三分钟后馄饨就煮好啦。然后直接倒在调好的料汁里面。在上面淋入少许的香油就可以吃啦。用这个方法教出来的千里香馄饨营养美味又下饭。喜欢的朋友可以试一试。