丝瓜花怎么吃(炸丝瓜花的做法)

春末夏初盛开的丝瓜花，有清热解毒的效果，但是花期较短，想尝鲜的抓紧咯！ 抓住春天的尾巴，一起吃点可爱的花花吧

By 林七期

用料

• 丝瓜花 100克
• 鸡蛋 3个
• 中筋面粉 80克
• 葱 2根
• 椒盐 3克

做法步骤

1、准备好所需食材。

2、丝瓜花洗净，沥干水分。

3、葱洗净，切成葱花。

4、碗中倒入面粉，打入鸡蛋，撒上葱花，加入3克椒盐，一边慢慢地添加清水，一边搅拌均匀至面糊滴落不断线。

5、将丝瓜花均匀裹上一层面糊。

6、锅中倒油，大火烧至七成热，转中小火，将丝瓜花放入油炸，不时翻动以免炸糊。

7、吸掉一些油。

8、酥酥脆脆的，吃起来咔嚓咔嚓的脆脆炸丝瓜花就完成啦！

9、金黄酥脆超美味！

小贴士

木筷子放入油锅中，筷子周围出现许多小气泡就说明油温达到七成热了，可以开始炸了。

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