奶茶的种类有很多，比如港式奶茶、英式奶茶等等，每一种奶茶都有自己独特的味道和口感。 珍珠是人们在生活中比较常见的一种食物，它口感Q弹软糯，入口即化。 很多人都喜欢吃珍珠，而且大家还会自己制作珍珠奶茶。 如果你是吃货的话，那么就赶紧来看看下面介绍的关于珍珠奶茶怎么做好吃又简单方法吧! 珍珠的做法其实很简单，只要掌握好火候和时间就可以了。
1.准备好木薯粉、糖、开水和盐，先把这些材料混合在一起。
注意，木薯粉的量一定要控制好，太多了容易粘成一团。 加水时千万不要一次性倒入，要分多次加，每一次加的量都要稍微多一些。 煮的时候也是可以加入一些水的，但是尽量不要多倒进锅里。 然后把木薯粉全部都揉成面团，然后用擀面杖把它擀成薄片，然后用手轻轻揉搓出颗粒来。 在搓好的颗粒中加入盐，搅拌均匀后把它们放在冰箱里冷冻半小时。 注意：木薯粉一定要控制好粉量并且要揉到一定程度的时候才可以进行下一步制作珍珠。 等粉团完全冻硬后拿出来就可以使用了。 注意：制作珍珠的时候一定要注意将冷冻好的粉团拿出来后不能马上进行下一步工作。 等粉团完全冻硬后再取出放入冰箱里冷藏4个小时左右就可以了。
2.然后将水煮开，水开后把木薯粉和糖倒进锅里搅拌均匀。
3.再把水煮开，然后倒入茶叶煮。 4.之后用滤网过滤茶叶，让它更容易过滤。 5.将茶叶和热水倒进木薯粉中搅拌均匀，再把煮好的珍珠丢进木薯粉中。 6.然后放入冰箱冷藏30分钟，这样更容易凝固成型。 7.接下来我们将木薯粉取出，然后用勺子将它搅拌成面团状，最后拿出来搓成圆球就可以了。 8.然后将煮好的奶茶倒入杯子中即可食用。 9.如果你不喜欢吃甜的话，那么可以在里面加一点白糖或者红糖也是一样的效果的。 10.这样做出来的珍珠奶茶味道非常好喝哦!
3.然后在锅里加入开水，烧煮开后倒入冷水中，让珍珠能够完全漂浮在水面上即可熄火。
将茶煮开后，慢慢加入牛奶，然后煮至稍微浓稠一些即可。 在杯子里倒入红茶汁，然后加入几勺珍珠粉料(大约一勺)。 接下来可以根据自己的口味，适量地放入糖类或其他味道的食材。 比如：加入一些干果碎、肉桂粉、肉桂等食材。 最后将奶茶倒入杯子里，并用吸管慢慢地搅拌一下即可。 如果你喜欢喝奶茶的话，那么就赶紧自己动手来制作吧! 最后你还可以用木薯粉、糯米粉等代替奶茶里的材料，味道会更加的香浓可口哦! 另外，喜欢吃什么零食可以自己留言告诉我哦!
4.将珍珠倒出来稍微晾凉片刻，接着就可以将这些珍珠都搓成小球了。
如果你觉得这样做的珍珠不够圆的话，那么还可以在做之前用筷子将其弄圆。 要注意到的是，千万不要让珍珠粘在筷子上，不然它很容易粘到手上。 在准备好了所有的食材之后，接下来就是正式制作珍珠奶茶啦! 需要用到的食材有：木薯粉、白糖、牛奶、红茶和开水。 首先把木薯粉倒进一个碗里，然后再加入一些白糖，接着把它们搅拌均匀。搅拌好之后就可以把它们倒入装有木薯粉的碗里了。 接下来就可以将牛奶倒进碗里，接着再将红茶也倒进去一点，这样子茶和牛奶就能很好地融合在一起了。 接下来就要看一下自己制作好的珍珠是不是很Q弹了吧?
5.接下来就是熬煮奶茶了。
先往锅中加入一些水，然后开火加热。 等水煮开之后，就可以将红茶倒进去了。不过要注意的是，在煮茶的时候一定要用小火慢煮，千万不要用大火。 因为当红茶在水中翻滚、沸腾的时候就会影响到茶里面的茶叶。 等到茶叶变得不太浓稠就可以了。 如果你觉得自己做的奶茶不够浓稠，那么可以再加一些牛奶进去。 将熬好的茶水倒入杯中，搅拌均匀就可以了。
6.制作好的奶茶倒入杯子里，然后在里面加上牛奶、茶叶、白糖和椰果即可。
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