烤牛肉与土豆的完美结合-番茄牛肉炖土豆
材料:
草饲牛肉400克,土豆2个,橄榄油,葱1根,姜块1块,大蒜2瓣,红辣椒1个,番茄1个,番茄酱2汤匙,盐适量,黑胡椒粉,白糖1勺,鸡汤300毫升。
步骤一:准备工作
首先,把草饲牛肉切成块状,大小约为3x3厘米,土豆切成小块状,大小略大于牛肉块状。将葱、姜和大蒜切碎,红辣椒切成细末。番茄切成小碎片。
步骤二:煮牛肉和土豆
把土豆块状放入冷水中,将水煮沸并加入少量盐。备用。热锅倒入橄榄油,炒葱、姜和大蒜一两分钟至香味四溢,加入番茄,再煮至番茄开始变软。
步骤三:炖煮番茄牛肉炖土豆
将准备的牛肉块状放入锅中,煮几分钟,直到牛肉块状变色并被完全煮熟。加入番茄酱、盐、胡椒粉和砂糖,搅拌均匀。接着,舀入鸡汤。盖上锅盖让其煮开,再将其转换成最小火煨炖40分钟至1小时,这个时间可以依个人口感调整。在最后10分钟内加入土豆块状,直到土豆容易煮熟,断生即可。
番茄牛肉炖土豆的营养
这道食谱是充满营养而美味的,非常适合整个家庭的天天食用,因为它提供了高蛋白质,丰富的蔬菜和豆类。牛肉富含蛋白质、铁和锌以及维生素B12。番茄提供了丰富的维生素C和抗氧化剂,土豆则富含碳水化合物、钾和维生素B。
有了这篇文章,再加上简单的材料和步骤,您现在可以开始制作1道营养丰富的番茄牛肉炖土豆!享用这道美味佳肴吧!注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意