1. 机电一体化专业
福建电力职业技术学院的机电一体化专业是学校的重点专业之一，也是具有特色的专业之一。该专业主要培养掌握机械与电气控制的原理及应用，能够从事设备的维修、调试与管理工作的高素质技术人才。
该专业的课程设置十分严谨，学生需要掌握机械原理、电工学、自动化控制原理等课程。学生在校期间，可以通过校内的“机电创新实验室”进行实践操作，深入了解机电设备的构造与原理。
该专业毕业生能够胜任数控机床操作、数控维修与管理、PLC控制系统操作与调试及智能制造等工作，得到了广泛的就业市场认可。
2. 物流管理专业
物流管理专业是近年来迅速发展的专业之一，也是福建电力职业技术学院的特色专业之一。该专业主要培养负责生产与流通领域中各个环节的物流规划、设计、组织、协调、控制与管理的人才。
该专业的课程设置非常全面，学生需要掌握物流系统、物流 information 管理系统和供应链管理系统等课程。学生在校期间可以通过校内的“供应链管理实验室”和“物流创新实验室”的实践活动，提升实践能力。
该专业毕业生主要的就业领域是仓储、配送、采购等行业，在电子商务、快递等领域也受到了广泛认可。
3. 烹饪与营养专业
烹饪与营养专业是福建电力职业技术学院的特色专业之一。该专业主要培养烹饪、管理、产品研发等方面的复合型高端人才。
该专业的课程设置非常全面，学生需要掌握菜肴制作技法、食材质量控制、餐饮管理等课程。学生在校期间可以通过学校烹饪实验室和学校的烹饪比赛等实践活动提升实践能力。
该专业毕业生能够在酒店、餐饮企业等行业从事厨师、店长、产品研发等工作，在日益发展的餐饮行业也具有广阔的就业前景。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
