鲍鱼怎么做好吃家常做法（蒜蓉鲍鱼的家常做法清蒸）

　　鲍鱼蒸蛋是一道非常美味的美食，具有丰富的营养价值，味道鲜美，做法也非常简单方便。 准备食材：鲜鲍鱼2只、鸡蛋1个、姜、蒜若干、葱适量、料酒2勺、生抽1勺 做法： 将蛋打入碗中加入半汤勺盐混合均匀，取一个干净的碗倒入适量的水备用。 锅中倒入油烧热以后加入姜蒜末炒香，然后再加入两大勺料酒大火烧开，小火熬制2分钟左右将水熬干，再将准备好的蛋清倒入锅中和鲍鱼一起煮制8分钟左右放入一勺盐和1个葱丝再次煮开即可。

　　1.鲍鱼洗净，姜切丝、蒜剁成蒜蓉，葱切碎备用;

　　2.鲍鱼表面用牙签扎几个小孔，放入碗中加适量料酒、盐腌制半小时 3.起锅烧水，将浸泡好的鲍鱼放入开水中焯水，待到变色捞出备用 4.用干净的剪刀将鲍鱼剪开，再切成薄片; 5.锅内倒入适量食用油加热后下入姜丝、蒜末炒香; 6.再下入鲍鱼片翻炒均匀; 7.加入适量生抽、料酒和少许老抽上色，然后盛出备用; 8.锅内倒入少许食用油，烧热后将焯好的姜片葱段放进去翻炒出香味来; 9.接着放入适量水烧开; 10.水开后再下入鲍鱼片转小火煮10分钟左右煮至熟透为止; 11.接着把调好的酱汁倒入锅中和鲍鱼一起用大火煮沸后转小火继续熬制3分钟即可关火盛出; 12.然后把汤汁浇在蒸好的鲍鱼上开吃! 做法步骤：1、将鲍鱼洗净，姜、蒜切成末，葱切花备用，2、取一个干净的碗加入适量温水搅拌均匀倒入准备好的鸡蛋液搅拌均匀3、将腌制好的鲍鱼放入鸡蛋液中，用筷子轻轻地将其搅拌均匀;4、锅内倒入适量食用油烧热以后先把腌制好的鲍鱼片放锅里煎制8分钟左右即可关火盛出4、将准备好的鲍鱼铺在蒸好的鸡蛋上盖上盖子焖5分钟左右即可取出5、摆盘后再浇一勺炒制出的汤汁就可以食用了6、非常简单好吃的一道海鲜汤! 烹饪技巧：1、这道菜要用清水煮才能使食材完全熟熟烂。

　　2.锅中倒入油加热，下入姜蒜末炒香后加入生抽和适量的清水，烧开后放入鲍鱼略煮2分钟左右

　　3.锅中加入盐和葱花，烧开后关火焖制2分钟左右 4.准备好一个小碗倒入打散的鸡蛋，然后再加入一勺盐和适量的生抽，搅拌均匀后将鸡蛋液淋在鲍鱼上 5.锅中烧水大火烧开，将准备好的鲍鱼放入水中焯烫3分钟左右 6.最后将焯烫好的鲍鱼取出，把泡过水的葱丝放入锅中，继续大火蒸8分钟左右即可出锅享用! 原料： 做法：先把鲍鱼处理干净备用。 再准备一碗温水加入少许盐搅拌均匀。把鲍鱼肉放入清水中浸泡30分钟左右去除腥味，再用剪刀剪去边缘多余的硬壳清洗干净，然后用刀在鲍鱼肉上面划上几道口子。然后把准备好的蒜蓉和葱姜切成末备用(喜欢吃辣的可以放入辣椒)。 然后将准备好的蒸鱼豉油、生抽和蒜末混合均匀做成汁备用。 再将清洗干净沥干水分的海鲜分别切成小块放入碗中倒入调好的蒜蓉汁和生抽搅拌均匀备用。 再把准备好的葱丝放入盘中摆好，然后盖上盖子锅中下水大火煮开后蒸10分钟左右即可出锅食用。

　　3.取出放入盘中倒入蒸鱼豉油和适量的水混合均匀后淋在鲍鱼上

　　"蒜蓉鲍鱼"是一道非常受欢迎的家常菜，不仅做法简单，而且味道鲜美。 准备食材：鲜鲍鱼1只、大蒜1头、香葱适量、小米辣2个、食用油3勺、盐1勺、生抽两勺 做法： 用小刀将鲍鱼肉从中间剖开。 取出鲍鱼肉后将里面的内脏去掉备用。 将准备好的大蒜剥去外皮清洗干净以后切成蒜末放入碗中备用。 香葱洗净后切段备用。 将鲍鱼肉上的粘液洗净后放在砧板上，用刀从两侧中间切开，然后在中间划出花刀把鲍鱼肉分成四份装入盘中备用。 将小米辣清洗干净去蒂切成圈备用。 起锅热油加入蒜末爆香后倒入鲍鱼肉炒制变白盛出盘中待用(如果没有时间可以直接用料酒代替)。 将炒好的蒜蓉酱倒入锅中与小米辣一起翻炒均匀即可出锅盛入盘中备用。 锅中加入适量的食用油烧热，然后再加入一勺白糖提鲜，用小火慢慢熬制白糖融化，熬到糖汁颜色变成琥珀色即可盛出放在鲍鱼上即可食用。" 将准备好的香葱段切成葱花放入碗中，在里面加一点盐和适量的生抽搅拌均匀后浇在鲍鱼上。"就可以享用美味的鲍鱼蒸蛋了，非常美味!

　　4.再摆上葱花和白芝麻即可上桌

　　主料：鲜鲍鱼3只、粉丝1把、 辅料：大蒜5瓣、生抽2勺、料酒1勺 做法：首先我们要先把鲍鱼清理干净，然后再去掉内脏和壳，清洗干净以后开始用刀切成大小均匀的块状，再放入盘中备用。 接下来将蒜切成蒜蓉;