鸡胸肉怎么做好吃（鸡胸肉怎么做炸鸡胸肉）

　　1、将鸡胸肉用刀背拍松，再加入生抽，蚝油，淀粉，料酒和适量水拌匀。 2、用筷子夹起鸡胸肉，使每一块肉都均匀地裹上淀粉糊。 3、把油烧热，用小勺舀起适量的油滑锅后倒出。 4、烧热油后再次倒入鸡胸肉煎至表面金黄后盛出备用。 5、锅内留少许油放入一勺甜面酱炒香后倒入炸好的鸡胸肉。 6、加入生抽，料酒，鸡精调味后翻炒均匀即可。 7、最后将煎好的鸡胸肉装入盘中撒上芝麻即可食用了。 【鸡胸肉怎么做好吃】今天给大家分享一个我经常做的一道菜——香辣鸡胸(即炸鸡胸)我经常会在家做这道菜：准备材料有鸡胸500克、青椒300克、洋葱半个切成小块备用。准备调料有生抽、蚝油(3勺)白砂糖(1勺)老抽(5勺)盐(3勺)胡椒粉(2勺)淀粉一勺鸡精少许香油一小把步骤：1.准备一个碗，放入两个鸡蛋打散备用2.将鸡胸肉放入碗中腌制30分钟3.锅里倒入少许油烧热后将鸡胸肉先煎至金黄盛出4.锅里重新倒入少许油大火烧热后放入洋葱丁和青椒炒香5.再加入调好的料汁翻炒均匀6.最后倒入炸好的鸡胸翻炒均匀即可出锅摆盘7.吃前撒上芝麻即可 这道菜有肉有蛋有蔬菜营养均衡而且简单易做!喜欢的朋友可以在家尝试一下哦~

　　1.鸡胸肉提前煮熟，然后放进冰箱冷藏30分钟左右。

　　1.鸡胸肉不仅营养价值高，还适合多种人群，特别是健身减肥人士、高血压患者、心血管疾病患者和糖尿病患者，食用鸡肉可以有效降低血压，减少胆固醇;鸡胸肉中的肌氨酸含量比任何食物都高。它能提高身体的基础代谢率，并促进体内细胞、组织的生长和再生。此外，鸡胸肉还含有维生素B6和铁元素，是造血不可缺少的微量元素。 2.中医认为，鸡肉味甘咸、性平、温;入脾经、肾经;有温中补虚、健脾养胃、益肾助阳之效;可用于脾胃虚弱所致的消化不良，气血亏虚，慢性胃炎等症。鸡肉对营养不良者有一定的补益作用。它还含有蛋白质和多种维生素及微量元素等，具有补中益气、滋养脾胃的功效。主治身体虚弱、病后产后之营养不良等症。 3.鸡肉中所含优质蛋白是天然健康食品中最常见的蛋白质之一;鸡肉含有维生素A和C及多种矿物质;鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳闺休息和滋补身体具有很好的作用。 4.常吃鸡胸肉对人身体有很多好处

　　2.鸡胸肉取出，用刀背将其拍松，然后切成薄片，再改刀切成条状。

　　3.将鸡胸肉条放入碗中，倒入生抽、蚝油、白糖、鸡精、水和适量淀粉抓拌均匀腌制15分钟。 4.准备一个大一点的碗，里面打两个鸡蛋，再倒半碗面粉进去，然后再加一小勺盐混合均匀备用。 5.把腌制好的鸡胸肉条放入鸡蛋液里裹上一层蛋液。(我这里是一个地裹的)裹好之后放入面粉中翻拌一下。 6.锅里倒油烧至4成热时关火，把鸡胸肉放进去煎至定型后翻面，两面都煎熟之后就可以捞出来了，最后撒上一点芝麻就可以开吃啦~ 鸡胸肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力、对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。具有补虚损、健脾胃的功效。 适合体虚之人食用：面色苍白、四肢乏力者;营养不良者;缺铁性贫血患者。 这道菜做法简单而且营养美味而且低脂低卡非常适合减肥人群食用哦!做法如下： 1.准备材料：鸡胸肉2块(约500g)2.青椒2根切成长条备用3.洋葱半个切成丁备用4.热锅烧油，用小勺舀起适量的油滑锅后倒出5.再倒入鸡胸肉6.锅里留少许油，放入洋葱丁和青椒炒香7.再加入调好的料汁8.最后将炸好的鸡胸肉倒入锅中翻炒均匀即可出锅装盘了~

　　3.接着我们将切好的鸡胸肉放入盆中，然后倒入生抽、老抽、盐、白砂糖、胡椒粉搅拌均匀后腌制30分钟以上。

　　4.平底锅里加入少许油，油热后将腌制好的鸡胸肉放入锅中，然后把它煎至两面金黄盛出。 5.锅里放入少许油，然后将洋葱丁和青椒丁放入翻炒一下后加入调好的料汁，然后继续翻炒，最后再加入炸好的鸡胸肉一起翻炒均匀即可出锅摆盘。 1、将鸡胸肉用刀背拍松后再加入生抽、蚝油、白砂糖、盐、胡椒粉搅拌均匀后腌制30分钟以上。 2、把两个鸡蛋打散后倒入碗中充分搅拌备用。 3.再把腌制好的鸡胸肉用筷子夹起在淀粉糊中均匀地裹上一层淀粉糊。 4.锅内加入油，油温烧至六成热时将鸡胸肉下入油中，油温升至七成热时再改中小火炸制金黄即可出锅。 5.在炸鸡胸的过程中油温不要太高避免粘锅。 6.鸡胸肉炸至金黄后捞出控油装盘即可食用了。 最后祝大家每天都吃得愉快~也欢迎大家推荐好吃的美食给我哟!我们下期再见!拜拜~

　　4.将腌好的鸡肉倒入干淀粉中搅拌均匀。

　　1、鸡胸切片，厚度要比薄面粉薄一点。 2、加入适量料酒和盐腌制入味。 3、将腌好的鸡肉裹上干淀粉。 4、起锅倒油，油热后将鸡肉下锅煎至表面金黄即可。 5、最后把洋葱丁和青椒丁下锅炒香即可出锅摆盘食用啦~ 鸡胸肉是高蛋白的食物，脂肪含量又很低，是减肥人群最好的食材之一了!很多人都不喜欢吃鸡胸肉，因为觉得柴!但是在生活中，有些人还是很喜欢吃鸡胸肉的。那么你知道怎么才能做出美味又好吃的鸡胸肉吗?其实做法非常简单!但是要注意掌握火候哦~今天我就教大家一招，让你在家里也可以做出美味又好吃的鸡胸汤!这样做出来的鸡胸一点腥味都没有哦! 1、鸡腿肉切块，泡出血水后冷水冲洗干净备用 2、加入姜片、盐、料酒和生抽腌制20分钟去腥 3、土豆切片煮熟捞出过凉水备用(这样是为了让土豆片不那么容易氧化变黑)

　　5.锅内放入食用油烧热，再把准备好的鸡胸肉下入锅中炸至金黄盛出备用。

　　1.鸡胸肉可以选用胸大肌，或者是大而薄的鸡腿肉;2.腌制鸡胸肉时要加入一些葱、姜、蒜等，可以去除鸡腥味，同时也能使炸出来的鸡胸更入味;3.炸出来的鸡肉既不能过熟又不能过火，即用筷子夹起时不会掉渣，且每一块肉都能均匀地裹上一层薄薄的淀粉糊;4.如果不喜欢吃辣的朋友，可以不放辣椒酱或者是用甜面酱代替也可以;5.炸鸡胸时不要盖锅盖，要盖上锅盖先将鸡胸煎熟再打开锅盖翻炒即可。 1、选择鸡胸肉时最好选择新鲜的鸡胸肉。如果是冷冻后的鸡胸肉，应先将其解冻后再进行烹饪;2、腌制鸡胸肉时一定要记得加入少许料酒和葱姜去腥。料酒可以使鸡胸肉中的肉腥味完全去除;3、选用什么样的食用油也很关键，尽量使用色拉油或者是葵花籽油;4、用鸡蛋裹住鸡肉后会变得特别松散，炸出来的鸡胸肉会外酥里嫩。

　　6.另起一锅留少许油，把青椒和洋葱丁下入锅中翻炒一下盛出备用。

　　7.锅内留底油，先倒入洋葱和青椒翻炒一下盛出备用。 8.然后锅中再次留少许油，倒入鸡胸肉翻炒至变色，接着倒入调好的料汁快速翻炒均匀。 9.最后倒入刚刚盛出的洋葱和青椒一起翻炒均匀即可。 1.首先将鸡胸肉用刀背拍打一下，加入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉腌制30分钟。 2.然后将鸡胸肉用筷子夹起均匀地裹上淀粉糊(也可以用面包糠)。 5.再起一锅留底油，先放入蒜末和姜末爆香后加入两勺甜面酱调味提鲜即可出锅盛出备用。 6.另起一锅加入少许油烧热后倒入刚刚煎好的鸡胸下入锅中翻炒均匀即可出锅装盘了。 7.最后撒上芝麻和葱花点缀即可上桌开吃了!香辣味的!而且做法简单哦~好吃又下饭哦!