粗粮细作的底汤怎么做(美容又消暑的冬瓜薏米汤做法)

现代的人们生活质量好，导致营养过剩，偶尔吃吃粗粮是不错的选择，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，医学研究表明，这些不可溶性纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。 在吃腻了精细米粮面粉的时候，不妨试试粗粮，独特的口感也能唤起吃货不一样的体验。小编今天带给大家十道粗粮汤的做法，希望大家有空尝试做做。

1 百合薏米汤

主料：薏米适量、清水、精盐、猪脚骨、百合

做法：

1、薏米洗净用清水浸泡1小时以上

2、将百合掰开，入清水洗净

3、猪脚骨洗净后氽烫变色捞出，同薏米一起倒入电压锅中

4、加入洗净的百合和适量清水

5、盖上锅盖，密封，调至靓汤模式

6、待电压锅工作完成后排气，打开锅盖加入适量精盐调味即可出锅

2 茯苓薏仁红豆汤

食材：小粒薏仁 (50g)、红小豆 (50g)、茯苓 (适量)、清水 (1L)

做法：

1、薏米，红豆，茯苓洗净，放入养生壶中，加入清水1L

2、选择“养生汤”功能，就可以去做别的事情啦

3、煮好后，养生壶会自动跳至保温功能

4、根据自己口味，适量加入蜂蜜即可

3 珍珠丸子红豆汤

食材：珍珠丸子、红豆、冰糖

做法：

1、红豆提前几个小时泡上，更容易煮烂

2、红豆大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟

3、再次打开盖子，红豆就基本开花了，再煮20分钟左右红都就完全煮好了

4、珍珠丸子，如果买不到，可以用糯米粉加水和成面团后团成小丸子即可

5、最后加入适量冰糖会和小丸子煮5分钟就好啦

4 大骨莲藕玉米汤

食材：大骨头450克、莲藕 (1节)、玉米 (1根)、盐巴 (适量)

做法：

1、把玉米 莲藕大骨洗净切好备用

2、砂锅内注水，放入大骨上火

3、放入玉米片

4、放入莲藕片开大火，待汤汁开了转小火。

5、文火慢炖90分钟，等出锅前倒入盐巴即可

5 冬瓜薏米汤

做法：

食材：冬瓜、薏米、盐

1、薏米洗干净后放在煮锅内加入水浸泡一会

2、开大火烧开后转小火煮至薏米开花

3、冬瓜去皮清洗后切小块

4、将冬瓜加入锅中，煮至冬瓜软烂后加盐调味

5、美容又消暑的冬瓜薏米汤就做好了

6 红豆薏米汤

食材：红豆 (280克)、薏米 (200克)、大枣 (30克)、水 (1500克)

做法：

1、红豆和薏米清洗干净，用温水泡两个小时

2、将红豆和薏米倒入压力煲里，加入水

3、加入红枣

4、将压力煲调到“八宝粥”功能，压力调到“7”，按下开始键开始煮

5、程序结束后，可以自动泄压，也可以手动泄压

6、红豆薏米汤就做好了

7 莲藕红豆汤

做法：

食材：莲藕 (1段)、红豆 (适量)、冰糖 (适量)

1、红豆加水浸泡一个小时左右

2、莲藕去皮切块，冲洗干净备用

3、将红豆和莲藕放在电饭煲里，并加入适量清水

4、上盖选择炖煮功能，煮至熟透。

5、吃前加入冰糖调味即可

8 黑豆南瓜汤

食材：黑豆、南瓜、料冰糖

做法：

1、黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软

2、南瓜去皮，切成小丁

3、将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸

4、加入适量的冰糖

5、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可

9 陈皮桂圆红豆汤

食材：红豆 (60克)、红薯 (150克)、桂圆 (9粒)、陈皮 (3克)、红糖 (25克)

做法：

1、红豆提前一天用水泡发

2、红薯去皮切块，桂圆干去壳

3、锅内放入红豆、陈皮放1升左右的开水

4、盖上锅盖，大火煮开改小火，煮到红豆基本软绵

5、放入红薯放入红糖和桂圆，再煮到红薯软绵即可食用

10 虫草干贝玉米汤

食材：猪骨 (400g)、玉米 (1个)、虫草花 (20g)、干贝 (15g)、芡实 (30g)、蜜枣 (2颗)、枸杞 (5g姜 (5g)、盐 (1茶匙)

做法：

1、虫草花冲洗一下，用清水浸泡5分钟

2、枸杞、芡实、蜜枣、干贝用水冲洗干净

3、玉米切小块，猪骨洗净，冷水下锅，煮出血水后捞出用温水冲洗掉浮沫

4、砂锅中注入2L清水，放入猪骨和姜片，放入虫草花、芡实、蜜枣、干贝

5、放入玉米，大火烧开，小火煲煮1小时(喜欢浓郁的可以多煮会儿)

6、最后加入枸杞，调入盐即可开吃