猪皮怎么做好吃简单（猪皮冻怎么做好吃用什么调料）

　　我们都知道猪皮中的营养价值非常丰富，可以补充人体所需的营养，而且具有很好的美容效果，所以很多人都喜欢吃猪皮。 现在市面上有卖猪皮冻的，很多人都想知道猪皮冻怎么做好吃? 其实做猪皮冻非常简单，首先要准备好食材：猪耳朵、猪皮、猪肉皮、食盐、葱姜等。 然后将猪耳肉清洗干净，然后剁成肉沫;再将买来的猪肉皮放入锅中熬煮;最后将炒锅放在火上热油，再加入葱姜煸香后取出葱姜，之后将准备好的猪皮沫再次放入锅中炒透以后倒入适量清水。 在水里加适量食盐以及料酒搅拌均匀后将猪肉皮沫倒入锅中炖煮。 最后在猪肉皮汤汁快收干时倒入切好后的葱花等食材，翻炒均匀就可以出锅了。

　　一、将猪皮用水冲洗干净，切成细丝备用。

　　将切好的猪皮放入锅中，加入葱段和姜片一起煮开。 2.水开后转小火，再用汤勺撇去浮沫，盖上盖子炖煮2个小时。 3.准备一个大碗，将熬好的猪皮放入碗中，加点酱油和味精搅拌均匀。 4.把调好味的汤汁倒入容器中放凉凝固，就可以取出来切成小块了 5.在切好的猪皮上放点蒜茸、辣椒末、姜末、蒜末和香菜段。 6.拌匀之后倒入调料汁搅拌均匀就可以食用了。 温馨提示：猪皮冻是很有营养的食物。 我们经常吃猪皮可以有效防止皮肤干裂，起到滋润美白皮肤的作用，而且还可以延缓皮肤衰老，增强体质。 想要猪皮冻更好吃，可以在做猪皮冻时和调料一起放入熬制好猪皮冻的汤汁里进行搅拌熬制猪皮冻。

　　二、将洗干净的猪皮丝放入沸水锅中煮开后，捞出沥干水。

　　3.将猪肉皮丝放入碗中，加少许精盐、味精、酱油、醋调好口味，然后放入冰箱冷藏过夜。 4.把猪皮取出，切成细条，与泡发好的木耳同煮至熟。 5.将煮熟的猪皮与木耳同放在盆中，冷却后即可食用。 6.吃时再切成小块与蒜汁搅拌均匀食用即可。 7.在夏天吃猪皮冻是非常开胃的，它具有美容养颜功效。 8.猪皮是一种高蛋白食物，有较高营养价值，可补血和治疗缺铁性贫血。

　　1、将猪皮清洗干净，放入沸水锅中煮熟;

　　然后捞出沥干水，用刀将猪皮上的毛皮刮净。 2.锅内加水烧开，放入猪皮丝煮至熟烂; 3.再加入酱油、精盐、味精等调料; 4.将锅内盛上适量的水淀粉倒入容器内，冷却后凝固即成猪皮冻。

　　2、将猪皮捞出，切成细丝。

　　3.将猪皮、木耳和酱油等一起放入锅中，加适量水煮沸后倒入容器中，放凉，凝固后即可食用。 猪皮冻 1.将猪皮冻切成薄片(大小自己掌握)，然后放入盘中备用。 2.葱姜蒜和辣椒分别切成丝备用。 3.准备一个干净的碗，加入少量的水(约300 ml)和盐和鸡精调制成汤汁待用。 4.将锅烧热后倒入适量的油(约30g)炒热后倒入汤汁(约300 ml)，大火烧开后加水淀粉勾芡。

　　三、在锅中倒入适量清水，放入葱姜、料酒和桂皮，煮开后加入猪耳朵，继续煮至猪皮熟烂。

　　2.锅内放入凉水，下入葱姜，倒入猪皮冻; 3.开大火将水烧开后，用勺子将猪皮冻上的浮沫撇去; 4.将焯过水的猪皮冻放入碗中，加入适量料酒以及少许盐调匀。 5.调好的酱汁均匀滴在猪皮冻上即可。 6.放凉后切成条装盘子里; 7.把切好的姜丝和辣椒丝放在猪皮冻上即可食用。 8.美味鲜香可口，营养丰富且美味佳肴。 【材料】：猪耳朵一斤，姜一块，盐适量，醋若干，白糖少许; 【做法】：1、猪耳朵清洗干净之后剁成末备用;2、姜去皮洗净后切成姜末，辣椒洗净剁成末备用;3、取干净的容器倒入猪肉皮、姜末以及辣椒末搅拌均匀;4、加入少许盐和生抽搅拌均匀之后放入锅中烧开。 5、水沸腾后用勺子撇去浮沫;5、待汤汁稍微冷却后取适量的猪皮冻倒入容器中;6、用保鲜膜封住容器口盖上放入冰箱冷藏即可。 【注意】：猪皮冻和猪脚可以一起吃。 【材料】：猪皮冻一斤半左右就够了。 1.将猪皮洗干净后剁成小块。 2.锅里烧开水，放入葱段和姜片还有花椒粒煮开后将肉皮捞出，把肉皮切成条状;再准备一个盆用来装猪皮倒入锅中焯水备用。 3.锅里放入水加姜片还有冰糖烧开后把焯过水的肉皮倒入锅中煮至肉色变白即可出锅晾凉切片装盘;食用时切成块装入碗中就可以了。

　　四、将煮熟的猪皮盛出切条用来凉拌。

　　如果喜欢吃辣的，可以加入适量辣椒油。 再用生抽、醋、香油和辣椒油拌匀，浇在猪皮上拌匀就可以食用了。 以上就是猪皮冻怎么做好吃的方法了，大家都学会了吗?你喜欢吃猪皮冻吗?如果对你有帮助就请点赞和收藏哦，也可以转发给自己的家人和朋友，让他们也学会这样做。 如果你有不懂的可以问我，或者你有好的建议也或者是美食做法也可以告诉我。 大家好!我是美食达人小艾，坚持为家人做健康美味的家常菜。