猪大肠怎么清洗最干净（如何清洗猪大肠）

　　很多人喜欢吃猪大肠，尤其是麻辣的，特别开胃，但是我们在买回来猪大肠以后，会发现上面有很多脏东西和油腻腻的东西。 猪大肠上肯定也有很多细菌的，那么这个时候我们就需要将它进行清洗了。 首先在煮之前我们要对它的表面进行一次处理，让他更加干净，也可以去除上面的腥味。 然后把它用清水洗一下，这样做之后就不会觉得有异味了。 接下来我们需要将它清洗干净了，然后把大肠翻过来用刀刮一下。 将里面的油脂全部刮出来之后再冲洗一下就可以了。 最后把猪大肠切成小段后放入到沸水中煮10分钟左右就可以了! 这样做会让猪大肠更入味哦! 这道麻辣猪大肠就做好啦!

　　1、将买来的猪大肠先用清水冲洗干净，然后再加入适量盐，用手反复揉搓，直到里面的油脂洗出来。

　　2、把猪大肠洗干净后，再用刀切成小段。 3、把大肠段放入沸水中煮熟，然后捞出晾凉。 4、将猪大肠切好，用生抽、料酒腌制15分钟左右。 5、热油锅到油，放入辣椒酱煸炒几下后放入大肠翻炒。 6、最后加入白糖和少许盐，翻炒均匀后即可出锅。 。猪大肠是一种美味佳肴和药膳兼用型的食品，具有补虚养血的功效与作用。适用于身体虚弱;血虚萎黄、头晕耳鸣、贫血萎黄者食用。 。中医认为，猪肠味甘咸，性寒;入脾，胃经。 具有补虚，润肠通便之功效;可用于治疗痔疮出血、大便下血、痔疮便血、小便不禁等症。 。《本草纲目》中记载称猪大肠有“和五脏……通血脉”的功效;《随息居饮食谱》中称其能“润肺燥，下大肠火”;《本草备要》中说：“凡大肠之疾皆可疗之”;《随息居饮食谱》又说猪肠可以“益气补虚……治痔疮便血……”等作用。

　　2、然后再用面粉揉搓，这样会让猪肉更有韧性口感更好。

　　1、把猪大肠翻过来，用面粉揉搓几下，再洗干净。 2、接着把大肠切成段，然后把大肠的头和尾去掉，最后放到沸水里煮几分钟就可以了。 3、煮好后捞出来，再用清水冲洗一下。 4、然后再切成块就可以了。 5、最后在煮的时候要加一点白醋，这样可以去除猪肉中的腥味。 6、最后在炒锅里放点油，把生姜和大葱放进去翻炒出香味，接着把猪大肠放进锅中炒一下;然后加入酱油和料酒翻炒一下;最后再把切好的葱段加进去一起翻炒入味了就好啦!

　　3、接下来把猪肉放在水龙头下多次冲洗直到洗出里面的血水和脏东西。

　　猪大肠中含有大量的粘液、污物和异味，用清水冲洗不能彻底清除，而在一定程度上还影响其味道与色泽。 那么，如何清洗猪大肠呢? 1、首先我们要将猪大肠洗干净，然后放在水龙头下反复冲洗到没有异味再捞出来; 2、再把清洗干净的猪大肠放入沸水中煮5分钟左右;接着用清水冲洗两次，然后再放到锅里煮10-15分钟左右即可。 3、最后将洗好的猪大肠切成小段，用清水浸泡20 min左右，然后放入沸水中煮10~15分钟左右即可捞出; 4、猪大肠一般都是切成片状的，如果你不会直接切的话可以把它切成条，洗干净备用; 5、锅里水烧开后加入少许的食盐和白醋;然后把清洗好的猪大肠放入锅里煮上几分钟后捞出沥干水分备用; 6、锅里放油烧热以后加入姜末炒出香味;再放入大肠翻炒至变色，再加入白糖、料酒和酱油翻炒均匀后盛出放在盘子里备用; 7、将大葱和洋葱切成小块。 8、取一个小碗将花椒粉、胡椒粉和盐加在碗里拌匀备用;取一个小碟子倒入白醋和白糖调匀后将其浇在碗里搅拌均匀。

　　4、然后准备一锅水放入适量醋和料酒，煮开后放入清洗好的猪大肠，开大火继续煮20分钟左右即可。

　　。这样做出来的猪大肠口感非常的不错哦! 。大家在购买猪大肠的时候，可以将上面的油脂刮掉再去清洗一遍，这样是比较干净卫生一点的。 。大家一定要注意的是在买完之后我们要立即将猪大肠清洗干净然后用清水浸泡一段时间。 。而且大家最好把煮熟之后切成小块再烹饪，否则会影响口感哦! 。猪大肠清洗时间不要太长哦!! 。这道菜做出来很好吃哦! 二、凉拌猪大肠的做法(凉拌，清炒);(可根据自己口味调整);

　　5、煮好后把猪大肠捞出沥干水分，切成段备用就可以了哦!

　　以上就是猪大肠怎么清洗最干净的全部内容，喜欢的朋友可以收藏起来哦! 温馨提示： 1、在清洗猪大肠之前我们一定要将猪大肠翻过来，然后用刀刮一下里面的油脂。 2、在清洗猪大肠的时候我们要将里面的脏物全部都清理干净。 4、猪大肠还可以做成麻辣味等等哦!

　　6、准备好小碗，里面加入适量辣椒面和花椒面以及适量食盐和味精搅拌均匀，然后把猪大肠放在碗中浸泡3个小时左右即可食用了哦!

　　以上这就是关于猪大肠的清洗方法，怎么样?看完以后是不是特别的有食欲呢? 当然了，你也可以直接买那种猪大肠自己在家做，只要将猪肠清洗干净就行。 在超市或者是菜市场上都可以买到猪大肠，在购买猪肥肠的时候尽量选择新鲜有弹性的，这样吃起来才好吃哦! 2、清洗完以后，在将它放到水龙头下面多冲洗几次，然后再用手揉搓。 3、将里面的油脂给去除掉!并翻面洗。 4、放入开水中煮一下。