一碗热腾腾的拌面,就是最好吃的,如果你能在忙碌中吃上一碗热腾腾的拌面,会让你瞬间有了一种幸福的感觉。 我相信我们很多人都吃过拌面吧!不管是在南方还是北方,基本上家家户户都会做这道美食。 这道美食不仅简单易学,而且还非常好吃。现在我就来教大家做一道好吃的拌面。 这是我妈做的拌面,我爸说这个比他还快,而且他一个人忙不过来时也可以直接拿出来吃。 它是我们家最受欢迎的食物之一了。 其实做面条要注意的细节有很多,比如面条应该先煮熟再拌酱面吃,这样吃起来口感更好;还有一点就是煮面时加盐可以让面条味道更鲜美。 所以你学会了吗? 如果你想吃面条时,不妨试着自己做一次吧!
1.准备一个大碗,倒入适量的面粉、盐、少许清水、五香粉、鸡精、少许的食用油。
[温馨提示]: 1.面粉要放在容器中,如果是大碗的话,面粉就放的越多越好。 2.不要用太多的水或者是面汤,因为这个会把面给稀释了。 3.用筷子将面粉和水搅拌均匀,一定要使每一根面条都能粘上均匀的面粉。 4.搅拌的时候不要太用力了,如果用力太大的话,就会把面粉弄碎。 5.在搅拌的时候尽量要顺着一个方向搅拌。 6.锅中放入适量的食用油,油热后倒入搅拌好的面粉进行炒制,然后将炒好的面粉放入到大碗中备用。 7.接下来我们来调一碗料汁。 8.锅中放入适量的水,然后将煮好的面条放进去煮熟,然后捞出备用。 9.再调一碗料汁:葱姜蒜切成末;两勺生抽、两勺陈醋、一勺辣椒油备用;两勺蚝油、一点香油;少许食盐和鸡精;适量白糖和白胡椒粉。 10.锅中倒入少许食用油,然后加入葱姜蒜炒香后再倒入调好调味料和面条翻炒均匀后即可出锅了。
2.在锅中烧开水,放入适量的盐。
然后把面条放入锅中。 用中火煮到面变得柔软,然后捞出过凉水备用。 3.准备一个碗,碗中放入适量的酱油、醋、芝麻油和蒜末。 然后用筷子搅拌均匀后备用。 4.再准备一个锅,在锅中放入少量的油,然后加入蒜末炒香,后放入葱花翻炒一分钟,然后再放入适量的盐和味精进行调味。 5.再往锅中加入适量的水,待水煮开后就可以关火了。 6.把面捞出来,放在事先准备好的凉开水里过一下凉水。 7.然后用筷子在每一根面条上都均匀地搅拌一下。 8.最后把面条盛到碗里备用,再准备一个碗,在碗中加入黄瓜丝、胡萝卜丝和青椒丝拌匀备用。 9.最后在碗中放入适量的花生酱即可享用美味拌面了。
3.将适量的面粉倒入锅中。
7.加入适量的盐。 9.把煮好的面捞出,然后把它放在碗里。 10.准备一个小锅,倒入适量油加热到5成热再把面条放入锅中。 11.用中火加热两分钟后,把锅中的油撇出来,然后加入适量的辣椒粉,再加入少量辣椒粉,炒香后把它盛出备用。 12.锅中加入适量清水烧开后下入面条煮熟、用筷子将它们夹入碗里。 13.加入少许生抽、1勺盐调匀即可食用了。 14.最后我们来给它浇上一碗浇头就可以啦! 是不是很简单呢?其实做起来很简单!不过我们在做的时候一定要注意细节,这样才能让面条不粘一起哦!
4.等水烧开后,再加入少许食用油。
油烧至7成热后,放入适量面条。 然后再加入适量的酱油和醋,最后加点胡椒粉搅拌均匀就可以了。 如果自己动手做一次的话,那还不快来试试呢! 以上就是我给大家分享的拌面做法,有喜欢吃饺子、面条或者汤面的朋友可以尝试着做一下。 [此文章为原创哦!
5.用筷子搅拌成絮状后,再放入少许的盐,继续搅拌成絮状后就可以放入煮熟即可捞出。
1.锅中水烧开后,放入面条,等煮熟后捞出控水,盛入碗中。 2.往面条中加入一勺老干妈和辣椒酱、少许的生抽,搅拌均匀。 4.接着加入两勺煮面的水,继续搅拌均匀。 5.最后往面里撒上一点香葱碎和芝麻即可装盘上桌了!!
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