土豆怎么做好吃又简单（土豆怎么做好吃下饭）

　　土豆是生活中常见的食材，在市场上随处可见，土豆的做法也有很多种，可以做土豆丝、土豆饼等。 土豆含有丰富的蛋白质、维生素C和微量元素以及大量的碳水化合物，其中淀粉含量很高。 大家都知道土豆不能多吃，但其实它的营养价值也是很高的。 今天就给大家介绍一下土豆应该怎么做才好吃。

　　1.把土豆洗干净去皮，然后切成薄片;

　　2.起锅烧油，把切好的土豆放入锅中，煎至两面金黄。 3.再加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。 4.加入一勺酱油煸炒出香味。 5.把洋葱和青椒切成丝，胡萝卜切片; 6.再加入适量的盐和鸡精调味; 7.然后翻炒均匀即可。 【注意】：土豆中含有大量淀粉，因此需要先进行煸炒再放入其他食材;并且土豆不能长时间炖煮，否则容易煮烂。如果想要土豆更脆，可以提前用水浸泡一会儿再切。 [注意]：炒土豆片时不要放太多的油去煎炸土豆片，不然会粘锅的。 [做法步骤]：①首先把洋葱和青椒切块;②再把胡萝卜切块备用;③接着把胡萝卜翻炒一下后加入适量的清水煮开;④接着再把土豆倒入锅中煮至熟;⑤最后加入青椒块和洋葱，翻炒均匀即可出锅。 [注意]：炒土豆片时不要放太多的油，这样才能使食材都吸收油而变得软糯;另外要开大火炒，才能吃到脆爽的口感哦!

　　2.用水浸泡一下，然后捞出沥干水分;

　　3.起锅倒入油，加入葱、姜，煸炒出香味; 4.加入干辣椒炒出香味，然后捞出干辣椒和葱; 5.倒入土豆翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐调味; 6.加水焖煮五分钟，然后放入青椒片翻炒均匀后就可以开吃了! 这道菜的特点是香辣可口，鲜辣下饭。 材料：土豆1个(约300克)，青椒1个(约200克)，红椒1个，葱花适量; 调料：食用油适量; 做法：首先把土豆去皮洗净切块后放在清水里浸泡一会。 锅中倒入多一些的油，油温六成热时放入土豆块翻炒。 然后加入葱花及青椒圈翻炒均匀;加入少许盐调味后即可出锅。

　　3.起锅烧油，倒入葱花爆香，之后放入土豆片翻炒一下;

　　4.放入番茄酱，翻炒均匀后加少许盐调味。 [番茄酱含有丰富的维生素和矿物质。具有提高免疫力、促进消化、保护视力和抗衰老的功效。] 5.将炒好的番茄土豆加入锅中，搅拌均匀就可以出锅了。。 [这样一道酸辣可口，又开胃的土豆炒牛肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧!] 喜欢这篇文章就请点赞、收藏支持一下吧! 您有什么意见或建议都可以在下面踊跃留言，大家一起讨论分享哦~ 谢谢! 。用了一个土豆三个鸡蛋做出来的美食，味道鲜美，色泽金黄，营养丰富。。 今天的介绍到这里就结束了，感谢您对本文的支持与喜爱。。 喜欢这篇文章的话，可以转发、收藏一下，也可以关注本号，每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧哦，谢谢您的支持。。

　　4.土豆片煸炒到断生后，放入豆瓣酱、辣椒、大蒜、花椒翻炒出香味;

　　5.放入盐、味精和少许白糖，大火翻炒; 6.加入老抽酱油、陈醋、少许的水淀粉收汁; 【小贴士】1.土豆要选表皮光滑没有破皮的。 2.放豆瓣酱主要是为了提味，让土豆片更好吃。 3.土豆一定要提前一天晚上用清水泡着，这样第二天才不会变黑而且容易煮熟。 4.调料汁的时候一定不要加多了哟，否则味道会很奇怪。 5.可以用来搭配蔬菜一起炒，比如土豆炖牛肉、洋葱炒羊肉等。

　　5.之后加入清水炖煮10分钟。

　　[注意]： 1.在炒土豆的时候要用中小火，防止糊锅; 2.在炖煮的过程中，要用铲子不停压，以免土豆变得很软烂。 [小贴士]： 1.如果土豆已经去皮了，就不用再去皮了。 2.炖煮时间可以长一些，这样口感会更好。 3.土豆片要用小火慢炖煮，这样做出来的味道才更好。