奶茶是许多人爱不释手的饮品，其中的奶质也是决定咖啡因与甜度之外，最重要的一份味道。不同的奶原料会带来截然不同的口感与风味，让我们一起来探索奶茶的奶源吧。
鲜奶
鲜奶是奶茶中最为经典的奶源之一，它带来丰富的香甜与浓郁的口感。因为它没有被加工，所以也保留了天然奶油的味道。如果要和茶相互搭配，通常会选用较为清淡的绿茶或者乌龙茶，以充分展现鲜奶的香甜。如果是加入了咖啡因的奶茶，那么拿铁与卡布奇诺也是不错的选择，尤其是在寒冬之中趁暖暖的喝上一杯，更是让人感到幸福。
花式奶
花式奶是蒸汽原理所制造出的一种泡沫状奶液，想必各位掏过不少的银子让它在自家杯子里为自己的奶茶做个漂亮的装饰。它可以为奶茶带来乳脂香与飘逸的口感，并且更加柔和的味道会缓解咖啡因带来的刺激。花式奶本身没有特别明显的香味，所以搭配的茶饮也需要相对清淡一些，以免互相冲突而影响口感。
植物奶
近些年来，由于人们开始注重健康并且也有一部分人选择了素食，所以植物奶逐渐成了一种热门的奶源选择。例如豆奶、椰浆、杏仁奶甚至是全麦奶都是较为常见的植物奶。这类奶源通常带有浓郁的植物风味，口感清淡却带有一丝甜味。植物奶和茶搭配的话会比较具有挑战，因为茶的风味与植物的味道尽管相容，但是却需要注意摆放的比例和搭配的茶叶种类。以豆奶为例，轻柔的铁观音可以衬托出豆奶的醇厚，而清新的绿茶则可以与杏仁奶相辅相成。
奶源的选择会直接影响到奶茶的味道，因此在挑选好奶源之后，不妨多尝试不同的茶叶搭配，寻找属于自己的那一杯浓郁可口的茶饮。
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