薄荷的吃法有哪些（新鲜薄荷叶怎么吃）

　　薄荷的吃法有哪些? 1、凉拌：新鲜薄荷叶洗净，放入容器中，加入香油、盐、鸡精、醋搅拌均匀即可食用。做好的薄荷拌凉菜，可以直接食用，也可以调凉菜使用。 2、凉拌菜：先将薄荷叶洗净，锅中放入适量清水，大火煮沸后加入几滴食用油，再放入洗好的薄荷叶煮几分钟后捞出沥干水分，再将佐料、黄瓜或者萝卜切成丝或者丝或丁放入油锅中爆炒均匀即可。 3、薄荷煎蛋：新鲜的薄荷叶洗净切丝或丁加入油锅中爆炒均匀即可食用。 5、薄荷面：新鲜的薄荷叶子洗净切碎后加适量清水煮开即可食用。 6、绿豆汤：新鲜的绿豆汤在煮之前要用冷水浸泡两个小时左右再加入适量盐和香油煮至绿豆熟烂即可。 7、吃火锅时：火锅底料炒香后放入香菜和薄荷叶再放入其他食材涮一会儿即可食用。 8、煲汤时：可以在煲汤时添加少许新鲜的荷叶，能够使汤品闻起来更加清香怡人。 9、做馅：新鲜的鲜藕洗净切末加入适量的清水和适量盐，熬制好后再加入适量的芝麻油和白糖搅拌均匀即可食用。

　　1、薄荷可提神醒脑

　　薄荷在生活中比较常见，有的人喜欢在包里放几片薄荷来提神醒脑，有的人则喜欢把薄荷放在冰箱里来解暑，还有的人将其当做观赏植物种植起来。那么大家知道薄荷有哪些功效吗? 薄荷中含有的薄荷油成分比较丰富，具有散风清热、解毒消肿等作用，能有效缓解感冒发热、咽喉肿痛、鼻塞等症状。除此以外，它还可以用来缓解头晕头痛和呕吐等症状。取1~2片鲜薄荷叶煎汤或者泡茶喝，能起到提神醒脑的作用。 一般来说，新鲜的薄荷叶并不能直接用来食用。如果想要食用新鲜的薄荷的话，最好还是将其采摘回来之后放在沸水中焯一下，再捞出来放到冷水中降温。 另外还有一种吃法是把它切碎放进面条或者馄饨中做成凉面吃。不过这种吃法建议在夏季食用较好。 很多人都知道用鲜薄荷叶捣汁或煎汤来洗头是可以起到去头屑作用的。这是因为薄荷油对头皮有一定的营养作用，而所含有的油性成分可以有效改善头皮毛囊环境;而在洗头前先用凉水将头发淋湿之后再将新鲜的薄荷叶汁倒入温水中充分溶解后用来洗头发的话，其效果也很不错。 对于那些喜欢在夏天吃生黄瓜或者凉拌菜来消暑降温的人来说更是一种不错选择。这主要是因为清凉解渴的口感能够帮助我们增强食欲、促进消化以及排除体内毒素等效果。不过需要提醒大家的是这种做法虽然能够起到消暑降温的效果，但是并不适合长期食用。如果大家想要吃凉拌黄瓜的话，最好还是先将其焯一下水再制作比较好。

　　2、薄荷可以利尿

　　薄荷具有较强的利尿作用，特别是对中枢神经系统有良好的兴奋作用，能促进肾脏排泄功能，起到利尿作用。此外，薄荷对由细菌感染引起的肾炎患者也有一定疗效。值得提醒大家注意的是： 1、在使用薄荷时不可过量。过量使用薄荷容易引发呕吐、头晕、全身麻木等症状，严重者甚至会出现休克。另外，薄荷不可与茶叶同服。 2、由于薄荷具有收缩血管作用，因此在使用时不能将其和含咖啡碱类药物一起服用;还有一些药物如氢氯噻嗪、硫酸亚铁等也不能与薄荷同服;另外还需注意一些食物与薄荷之间的禁忌。 3、有些人因为用了薄荷以后会引起口干、咽痛的情况，这种情况一般是因为体内缺乏维生素B导致的。而如果在服用薄荷的过程中出现了咽喉疼痛等症状的话，那么应该立即停止服用。另外还需要注意尽量不要吃一些辛辣刺激性食物和凉性食物，以免加重咽喉不适等症状。

　　3、薄荷可改善痛经

　　薄荷属于一种中草药，它具有清热解毒的功效，而且还有着活血散瘀、疏肝解郁的作用，能缓解女性痛经的症状，促进身体内血液循环，从而使身体得到放松。 如何吃薄荷? 1、将新鲜的薄荷叶洗净后直接食用即可。也可以将新鲜的薄荷叶用盐水浸泡后再洗干净再使用。 2、将新鲜的薄荷叶清洗干净后直接放入锅中煮一下然后在捞出就可以食用了。也可以根据自己口味添加调料，喜欢吃甜的也可以适当加入白糖或蜂蜜。 3、将新鲜的薄荷叶切碎后加少许温水搅拌均匀服用就可以了。薄荷中含有一种特殊物质叫异薄荷酮，它具有消炎镇痛作用，可缓解咽喉肿痛、口腔溃疡、牙疼等症状。 4、将新鲜的薄荷叶洗净切碎后放入碗中加入适量白糖搅拌均匀后再直接放入蒸锅中蒸熟食用即可。也可以在吃面条时加入些白糖来食用效果更好;还能直接用鲜薄荷水煮糖水喝，帮助治疗咽喉肿痛。 也可将新鲜的薄荷叶加入到茶中喝汤服用;还能用鲜薄荷水直接饮用，但是最好是用凉白开冲泡比较好一些哦! 6、将新鲜的薄荷叶洗净切碎放入水中搅拌均匀后直接饮用就可以了;或者是在做冰棒时直接加入一片新鲜清凉舒爽的冰棒中使用也是非常不错的选择哦! 7、将鲜薄荷洗净切碎后放入锅中直接用油煎炸或者用开水烫熟服用都可以帮助缓解咽喉肿痛症状;如果在做冰棒时不知道加什么馅料也可以将它与冰棒混合起来直接食用效果也不错哦!

　　4、薄荷可以预防感冒

　　薄荷可以预防感冒，可以缓解感冒时的各种症状，消除因为感冒引起的各种不适症状。薄荷味辛香，味辛能散，因此具有良好的发散风寒作用，既能发汗解表又能通鼻窍。因此，对于风寒表证以及风热表证都有一定的治疗作用。在夏季暑湿季节里服用薄荷不仅可以起到清热解暑、祛暑解表的功效还能够起到预防感冒、缓解身体不适等作用。 薄荷的食用方法有很多，一般以新鲜的叶子为主，平时在家制作也非常简单方便。 1、把摘回来的薄荷放在清水里浸泡一下，大概浸泡一个小时左右后拿出来沥干水分再切碎放到破壁机中榨成汁即可食用了。 2、把新鲜的薄荷叶洗净放在水中浸泡几分钟后捞出沥干水分和其他配料一起放入锅中煮开后加入适量盐搅拌均匀即可食用。 3、把泡好了的薄荷叶洗干净后放入开水中焯一下然后捞出沥干水分最后加一勺白糖搅拌均匀即可食用了。 4、把准备好的薄荷叶清洗干净并加入适量白糖以及热水冲泡就可以饮用了，这个做法非常简单方便而且味道清香扑鼻让人忍不住多喝上几口。

　　5、薄荷对治疗口臭有帮助

　　很多人都有口臭的问题，尤其是年轻人，让人非常尴尬，也非常的苦恼，而薄荷对口臭是有一定帮助的。 1、口腔溃疡患者应该注意不要用太热的水来漱口，否则会加重口腔溃疡症状;另外如果经常感觉口腔有异味时也要注意不要用冷水漱口。 2、患有心脏病或胃肠道疾病的人要注意少吃辛辣食物，尤其是火锅类、以及浓茶、咖啡、酒类等刺激性食品都要少吃。 3、对于那些患有牙周炎的人应该避免喝茶或喝咖啡。因为薄荷会加重病情。