第一步：在锅里加入2大勺油烧热。 第二步：加入花椒粉1大勺。 第三步：翻炒出香味后，捞出花椒粉和油。 第四步：接着把刚才炒好的调料放到一个碗里，再加入3大勺温水，用勺子搅拌均匀。(温水的量要根据自己面的量来加) 第五步：锅里水烧开后，倒入碗里(碗要提前刷一层油防止面粘在一起)。 第六步：面下锅煮熟后捞到碗里，放入面条和蔬菜(胡萝卜丝、青菜等)，撒上葱花即可。 第七步：酸甜口的冷面汤就做好了。大家也可以根据自己的喜好再配点配料，比如豆腐皮、芹菜等等。 大家也可以在家里调冷面汤时多加一勺醋和糖调味哦!如果口味比较清淡的话可以适当加点盐和味精调味哦! 今天给大家推荐一款酸甜口的冷面汤，面里面加点糖不仅吃起来甜而且还会使口感更加爽口滑嫩。食材都是大家平时在超市中买到的那种挂面或者手擀面(这种面条很好做，用开水烫一下面皮就成了)、胡萝卜丝、芹菜等蔬菜(青菜类最好是新鲜的)、以及自己喜欢吃得面条等都可以做哦! 如果家里没有这种挂面或者手擀面的话，也可以用普通挂面或者普通手擀面来做哦!口感也很不错!下面我就来给大家分享一下自己在家里调制冷面汤的方法吧! 如果觉得有用，请收藏转发，谢谢大家啦!你们的支持就是我最大的动力。
一、：首先我们准备好所需要的食材以及配料。
食材：西红柿1个，胡萝卜丝、芹菜丝各50克，洋葱半个，黄瓜丝各100克。 配料：白糖、陈醋、酱油、盐各适量。 首先我们把西红柿洗干净去皮切成小块放入碗里备用。接着把洋葱和黄瓜切成细丝放入碗里备用。然后我们把胡萝卜洗干净去皮切成小块，和芹菜一起放入盆中用水清洗一下，再往盆中放入洋葱丝和黄瓜丝搅拌均匀，让它们浸泡在水中即可(芹菜不需要用水清洗直接浸泡在水中)。然后再往盆中放入2小勺白糖用筷子搅拌均匀即可，接着把大蒜去皮洗干净剁成末备用(大蒜去皮一定要彻底洗干净不然会有异味)。接着我们准备一个锅把水烧开后放入少许盐(这样可以防止面条粘在一起)然后再把胡萝卜丝和芹菜丝下锅烫熟捞出装盘备用。
1、：起锅烧水，水开后下入面条，将面条煮熟捞出装盘备用。
第二步：我们往锅中加入适量清水，再放入少许盐，让它们都烧开。烧开后我们把面条放入锅中，用筷子快速搅散面条煮至断生即可。然后我们把煮熟的面条捞出装入碗里备用。 第三步：接着我们往锅中再加入适量清水，放入几勺盐(如果是用凉水做冷面汤的话就不用再加盐了)。接着再往锅里加入适量清水大火烧开后下入少许盐，然后把面条也倒入锅中再次烧开后盛出装碗备用(再次煮开的原因是面条已经煮熟了不需要再次煮开) 第四步：另起一锅烧水，水烧开后放入少许盐，再把准备好的青菜清洗干净沥干水分放入水中备用。接着再往锅里加入适量食盐在这里主要是用来给冷面汤调味增加咸味)。接着我们把青菜下入锅中烫熟捞出装盘备用(青菜烫熟之后就不需要再另起锅水了)
2、：接着我们把面条放在碗里加入2小勺白糖、2小勺陈醋、1小勺酱油和1小勺盐搅拌均匀(盐需要少放或者不放)。
第三步：然后我们往碗里放入2勺陈醋，是为了更好地激发出醋的香味，增加酸的味道。 然后我们往碗里加入1勺酱油，这一步是为了让面煮出来颜色好看，酱油可以用生抽、老抽或者生抽都可以，但是切记不能用老抽。(我们家的酱料不能放多，不然味道就变了。如果想要面条更加好吃一定要放点酱油，如果没有酱油也可以不放)。 第四步：接着我们把切好的西红柿片倒入碗中搅拌均匀(西红柿一定要完全煮熟才能使用)，然后把煮好的西红柿汤倒进面条中搅拌均匀。接下来我们往碗中加入2勺香油不仅可以让面汤变得更加香还能让面不会粘在一起)。 第五步：最后我们再往碗中加入适量的鸡精、少许白糖和少许胡椒粉搅拌均匀即可(这一步可以根据自己的口味加或者不加)。 这样一碗酸甜可口、十分爽口的冷面汤就做好了，看起来是不是非常简单呢?喜欢的朋友快动手做起来吧!
二、：将面粉放入一个大碗里，加入适量的清水。
第三步：等面粉和水混合均匀后，再用筷子搅成絮状的时候，开始用手揉面。 第四步：直到面团揉好后，放在案板上不粘手时为止，然后盖上保鲜膜。先在常温下醒发15分钟左右，这样等下会更容易操作。 第五步：接着把面团放在案板上再揉两分钟左右的时间。把面揉成光滑的面团就行了，如果家里有中筋面粉的话也可以用中筋面粉来做。 接着就可以把这个面团分成一个个小面剂子了，如果想要做得比较大一点的话就把小剂子按照自己喜欢的大小来做即可。 第七步：最后在用手把小面剂子搓成长条状，然后再用擀面杖把它们擀成面条状就行了。 第八步：煮锅中烧水，水开后放入擀好的面条开中小火煮熟即可捞到碗里(为了使面更快得凉下来一定要用凉水来煮)。 第九步：最后将黄瓜切丝和胡萝卜切丝备用;西红柿切成丁备用;香菜切段备用。 第十步：黄瓜丝炒制过程中加入一点醋和白糖，这样炒出来后口感会更爽口、更甜一些! 第十一步：接着将西红柿、黄瓜、香菜、花生米全部放到一起炒制片刻即可出锅待用。 第十二步：如果喜欢吃辣的话可以再往里面放一点干辣椒面，也可以直接加点油泼辣子。再撒上一些熟白芝麻提味就可以开吃了!大家也可以根据自己的喜好来调制冷面汤哦! 这道酸甜口冷面汤的做法就简单地给大家分享完毕了，喜欢这道美食的朋友们赶紧动手试一下吧!做出来味道一定会让你非常满意! 冷面汤除了加醋和糖之外还可以加入其他的调料呢!比如葱姜蒜、芝麻酱等等都是非常不错的选择哦!这样做出来后既好吃又好看呢! 美食不仅可以让人吃得开心而且还会促进人与人之间的感情哦!所以大家平时也要多为自己爱人做一些美味佳肴哦!!只有这样我们才会感觉到生活是那么得多姿多彩，那么地有意义啊!! 欢迎大家收藏转发我的美食作品哦!如果觉得不错请给我一个赞或者更多留言来支持我吧!!! 下面继续给大家分享正宗酸甜口冷面汤怎么调?酸甜口冷面汤怎么做?)，每天都会给大家带来不一样的美食分享哦!!! 如果喜欢我发布的美食请点点关注和收藏吧!!如果你觉得今天分享得美食还不错请转发并收藏吧!!如果你不是很会做或比较忙请在评论中留言告诉我!! 感谢您能够在百忙之中阅读我的文章，希望这里能成为您每日工作之余宁静而快乐的时光。
三、：锅里倒入适量的水烧开后，将水倒入面碗里面，然后再把事先准备好的香菜和葱花放进去，用筷子搅拌均匀，然后就可以食用啦!
1、在制作冷面汤的过程中，面的用量是非常重要的，大家要根据自己所煮面条的量来加面，如果面多的话就可以多加些水。如果面少的话就可以少加一些水哦! 2、冷面汤中除了加醋和糖外，大家也可以适当的再加入一点盐或者味精调味哦!不过一定要适量哈!否则会很咸。 3、大家也可以根据自己喜欢吃得面条来决定到底要放多少醋和糖。如果面条比较长的话就放两勺醋，如果面条比较短就放一勺半或者两勺哦! 4、大家也可以在制作冷面汤时多加入点胡萝卜丝、青菜等等。这样不仅口味更佳，而且营养成分也会增加哦! 5、做好后记得先放到冰箱里面冷藏一下，这样既能避免冷面汤变质也能使其更加爽口滑嫩。 6、大家在调制冷面汤时，还可以根据自己喜欢吃得配菜来搭配哦!比如黄瓜丝就可以加点糖或者醋等。这些都是非常好吃又营养的美食哦!
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