新鲜毛豆怎么烧好吃（怎样煮毛豆又绿又好吃）

　　毛豆是一种常见的豆类，有红，白，黑三种颜色，因为毛豆的营养价值很高，因此深受人们的喜爱。 毛豆中含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有多种维生素以及钙等营养物质。 毛豆中还含有大量的锌元素以及维生素B族及维生素E等营养物质! 对于女性朋友来说，多吃毛豆还有美容养颜和延缓衰老的作用哦! 对于一些有便秘问题的朋友来说有很好的缓解作用哦! 那怎样煮毛豆才能使其又绿又好吃呢? 食材：鲜毛豆300克、干辣椒10克、八角3颗左右、花椒2粒、香叶2片、干辣椒少许。 调料：食盐3大匙、食用油适量。 做法：1.新鲜毛豆洗净备用;2.大蒜去皮拍扁后切成蒜末;3.干辣椒剪成段;4.生姜切成片;5.八角用清水浸泡片刻后洗净备用;6.锅中倒入适量清水，加入葱段和姜片，大火煮开后放入新鲜毛豆大火煮开1分钟捞出控干备用;7.将控干水分后的毛豆放进炒锅里，再加入适量清水和干辣椒段一起放入锅中大火煮开;8.加入适量食盐调味搅拌均匀后盛出装碗。

　　1、新鲜毛豆含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动;

　　2、毛豆含有丰富的钾元素，可防止因钠摄入过多而引起的高血压。 3、毛豆中含有丰富的卵磷脂，可降低血清胆固醇，预防血管硬化和冠心病。 4、毛豆中富含膳食纤维与维生素E等营养成分，具有促进肠道蠕动，减少脂肪吸收的作用。 5、毛豆中丰富的钾元素，可以调节体内的水盐平衡，有降低血压及消除水肿等作用。 6、因为毛豆含有大量优质蛋白质和不饱和脂肪酸以及各种矿物质，因此也是减肥人群比较喜欢的食物之一。 8、由于毛豆里含有钾元素和镁元素，所以具有利尿作用。 9、由于毛豆中还富含铁元素可以起到补血养颜及促进新陈代谢等作用哦! 10、对于一些肠胃不好或者经常便秘的人来说多吃毛豆还有帮助消化的功能哦! 11、因为毛豆中含有丰富蛋白质以及钙等营养成分能促进骨骼发育和牙齿生长! 12、而豆类食物都是低脂肪低热量食物之一，因此多吃豆类还能起到减肥瘦身以及延缓衰老等作用哦! 13、对于一些血脂高或者胆固醇偏高而又需要补充大量油脂的人群来说也是非常好的选择哦! 14、新鲜毛豆中含有丰富优质蛋白质和不饱和脂肪酸可补充人体所需的各种氨基酸营养成分，还含有钙元素可以起到补钙效果。 15、新鲜毛豆中还含有铁元素能起到改善贫血以及促进血红蛋白再生等功效哦!)。 16..做法：1.将新鲜豆子洗净后放入锅中加入适量盐水煮开后捞出备用2.炒锅里倒入适量食用油烧热3.把切好的葱姜蒜放入炒香4.把焯过水后煮熟的豆子倒入锅里翻炒5.再倒入辣椒酱加入少许清水翻炒均匀6.然后根据自己喜欢的口味调入适量食盐调味7.待水烧开8.将煮熟后煮好的大豆放入盘中即可食用8。 9..制作方法：1、准备一些新鲜黄豆。 2、把洗好去皮用清水浸泡一夜。 3、把豆子放入锅中加入适量清水煮开。 4、煮沸腾后再煮五分钟左右捞出待用。 5、再起油锅，倒入一小勺菜籽油烧热油后再放入葱姜蒜煸出香味5.放入花椒八角爆香6.然后直接倒入豆荚翻炒。 7.然后加入适量食盐调味7.最后放两小勺生抽8.放一茶匙老抽上色9.最后放少许鸡精调味10.再加入少许开水煮沸即可11.一道美味的毛豆就做好了!)[5分钟左右就能做好，非常快哦!]。， 11..然后把豆荚捞出过冷水待用。。。

　　2、毛豆中的蛋白质含量比大豆高，是大豆的3倍，且容易被人体消化吸收和利用;

　　3、毛豆中含有丰富的铁元素，经常食用，可以起到补充气血，强健身体的作用; 4、毛豆中含有卵磷脂，可以有效促进大脑细胞的新陈代谢和发育。 5、毛豆所含的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘。 6、毛豆具有降血脂、降胆固醇等功效。 7、毛豆中还含有抗氧化的成分，常吃能起到延缓衰老或美容养颜的作用; 8、毛豆中还含有钾元素等矿物质和微量元素! 9、毛豆是优质纤维豆。 10、毛豆还有丰富的食物纤维，可以促进肠胃蠕动! 11.在吃煮毛豆时可以先用水冲洗几遍，再加入清水和食用盐煮开即可。 12、煮毛豆时应先将鲜毛豆用冷水浸泡半小时左右;等水烧开后再放入锅中继续煮半小时即可。 13.最后撒入少许的盐和味精就可以出锅了! 14.鲜毛豆又绿又好吃的做法分享给大家!你学会了吗? 15.今天我来给大家介绍一下怎样煮煮出碧绿可口的新鲜水嫩毛豆哦! 16.夏天是吃水煮毛豆很好哦!既美味又清爽啊! 17.大家一定要记得将毛豆焯水哦! 18.在做水煮毛豆时记得加入适量的食盐和少许食用盐哦!

　　3、毛豆中含有丰富的钾，能促进人体细胞中代谢废物排出。

　　毛豆中的钾含量很高，可以促进人体新陈代谢和能量消耗，从而起到减肥作用。 4、毛豆中含有丰富的锌元素，能促进人体生长发育和维持上皮组织细胞正常机能，对大脑神经的正常发育有重要作用。 5、另外毛豆中还含有大豆卵磷脂和维生素E，具有降低血脂的作用。 6、毛豆中含有丰富的钾元素，可以调节人体新陈代谢及水电解质平衡。 7、毛豆中含有大量铁元素，可以预防缺铁性贫血。 8、新鲜毛豆含有维生素E和胡萝卜素。 9、新鲜毛豆中还具有降低胆固醇，减少脂肪堆积和预防心血管疾病的功效! 10、所以说吃毛豆对身体有很多好处!