怎么熏腊肉(腊肉熏烤小提示，请注意查收！)

离过年越来越近

不少人都开始灌香肠、熏腊肉了~

冬季气温偏低

天气干燥

正是熏制腊肉的好时候

但稍加不注意

就容易发生火灾事故

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熏烤腊肉要做到人不离火

不要在室内熏烤腊肉

案例回顾

2021年10月27日，贵州省黔东南州黄平县新州镇汇龙湾小区10栋一单元楼顶起火，起火部位为楼顶阳台腊肉烤箱。经过消防救援人员近10分钟的处置，火被成功扑灭。因现场围观群众较多，消防救援人员遂行组织现场群众开展了消防安全知识宣传，为居民传授油锅失火、电器使用、电动车充电、消防通道使用、火灾报警、逃生自救等消防安全常识。

阿消提示：

腊味虽好吃

熏制莫离人

so~

这份腊肉熏烤小提示请注意查收

01

在熏制肉制品的过程中，要谨记防火。在熏制腊肉香肠时，最好选择空旷的地方周围不要有易燃物。

02

要保证有人看守，做到人走火熄或妥善隔离火源，及时消除火灾隐患。

03

不要在住宅区域内的楼顶、过道还有消防通道等地搭棚生火熏烤香肠腊肉，不要为一时的方便酿成火灾，从而祸及自己与他人。

04

无人或睡眠情况下要停止熏烤，油要远离火源，防止因熏烤物滴油引起火灾。