随着宝宝的月龄增长，孩子开始逐渐长出萌牙，这时的宝宝可以接触肉类辅食，许多妈妈都担心宝宝不能够咀嚼韧劲十足的肉类，所以只能将肉类搅打碎给宝宝吃。
由于肉类比较难咀嚼和消化，尽管宝宝很喜欢吃肉类辅食，妈妈还是不敢给宝宝喂食太多肉类。
其实肉类辅食制作方式对了，宝宝也可以很好消化，常吃还能够补钙和补充蛋白质呢！
（图片来源于网络）
有些宝宝则不喜欢吃肉类辅食，因为肉类太腥味，所以妈妈在制作肉类辅食的时候，可以选择去腥辟味，让肉类吃起来不腥不上火。
同时，在选择肉类时，妈妈刚开始可以选择一些猪肝、瘦肉等食物，因为这些食物好咀嚼，富含大量的钙质和蛋白质，有助于促进宝宝身体的发育。
今天让我们一起学习这道豆腐肉丸，外观与肉丸差不多，但是选择的食材很多种，有肉也有素菜，所以这道辅食能够做到荤素均衡，宝宝常吃营养好吸收呢！
选用到的食材有豆腐，别小看豆腐，它可是妈妈给宝宝补钙的好选择，加上维生素丰富的西红柿，以及高蛋白质的猪里脊肉，搭配口感独特的香芹，让这道辅食变得美味可口。
跟着厨工爸爸做辅食
豆腐肉丸
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：45分钟
豆腐：30克
西红柿：50克
猪里脊：30克
香芹：20克
淀粉：20 克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
猪肉切成薄片和碎丁后，再剁成肉泥。
肉泥平铺在盘中，放几片生姜去腥。
奶锅烧水，水开倒入香芹，焯水1分钟，捞起。
接着，放入豆腐，焯水2分钟，捞出豆腐。
豆腐倒进一个碗里，用叉子将其压碎。
香芹切碎，再剁碎一些。
将肉泥、香芹碎以及20克淀粉加进豆腐碎碗中。
加少量的香菇粉后，用筷子沿着一个方向搅拌。
挖一勺豆腐泥放在手心里，搓成一个丸子。
丸子放在一个盘子，冷水上锅，大火蒸20分钟。
西红柿表皮按摩2分钟后，划上十字，手动撕去表皮，对半切成去蒂，接着将西红柿切成碎丁。
平底锅倒入少量食用油，倒入西红柿碎丁。
翻炒至软烂后，倒入200ml清水，煮至汤汁浓稠即可出锅。
汤汁淋在蒸熟的丸子上面就可以了。
一份香喷喷豆腐肉丸就完成了，看着一个个荤素均衡的肉丸，宝宝一定吃得可香，里面有着瘦肉的蛋白质，还有豆腐的钙质，让宝宝全面发育成长。
厨工爸爸做辅食经验总结
●月龄小的宝宝，妈妈可以将瘦肉用料理杯搅打成泥。
●一岁以上的宝宝，可以添加少量的盐和酱油调味。
●西红柿去皮去蒂，这样口感更细腻。
知识拓展
其实，有些宝宝之所以不喜欢吃肉类，是因为妈妈在处理肉类的时候，没有对肉类进行去腥辟味，同时没有选择好的肉类部位，因为肉类里包含太多的筋，这样不利于宝宝咀嚼。
所以想要将肉类做到不腥不柴，那么妈妈就要懂得如何处理肉类，这样宝宝吃得美味好消化呢！
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