芋头蒸排骨的做法(勺芋头蒸排骨)

早茶必点的～～～芋头蒸排骨，在家也能轻松做，放开吃，不用心疼

By 雪儿啦啦

用料

• 芋头 半只
• 前排骨 2根
• 生抽 2汤匙
• 老抽 半小勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1/2盐勺
• 蒜 5小瓣
• 阳江豆豉 10克
• 食用油 适量
• 葱花小米辣（装饰用） 适量

做法步骤

1、先来个食材合照→_→

2、荔浦芋头半个切成你喜欢的块状，这个没啥规定的哈→_→

3、小奶锅倒入适量的油，油温升至约80度左右倒入芋头，过过油，这样芋头的香味可以激发出来会更香，而且炸过的芋头蒸起来不容易烂，炸好的芋头平铺在碟子上面→_→

4、排骨买的时候叫店家帮忙砍成你喜欢的大小，回来清洗干净用厨房纸吸干水份用上面的调料进行腌制→_→

5、调好味把芋头倒入芋头上面，大火上汽蒸15—18分钟左右→_→

6、时间到洒上葱花小米辣装饰一下，拍照，开吃→_→

7、芋头吸住了排骨的汁，让人忍不住口水流出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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