红烧鸡爪的制作方法
准备材料
制作红烧鸡爪需要的材料：
- 鸡爪500克
- 生姜3片
- 葱段2根
- 蒜2瓣
- 料酒50毫升
- 老抽2汤匙
- 生抽2汤匙
- 糖1汤匙
- 醋1汤匙
- 盐适量
- 水适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 八角2个
- 香叶2片
制作过程
以下是红烧鸡爪的制作过程：
- 鸡爪洗净，用剪刀剪掉指甲部分。
- 把鸡爪放入开水中焯烫3-5分钟，再冲凉水洗净备用。
- 生姜切片，葱切段，蒜拍烂备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末、花椒、八角、香叶、干辣椒煸炒出香味。
- 放入鸡爪翻炒几分钟。
- 加入料酒、老抽、生抽、糖、醋、盐和适量的水。
- 大火烧开后转小火煮20分钟，直到鸡爪变软入味。
- 关火，出锅装盘即可。
视频教程
以下是一位知名美食博主的红烧鸡爪制作视频教程。如有需要，可以参考视频中的具体制作过程。
本文标题：红烧鸡爪怎么做好吃（酸辣鸡爪正宗制作方法视频） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/5181.html
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