红烧鲍鱼的做法
材料：
鲍鱼1只（约200克），生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，清水适量，食用油适量。
步骤：
1. 鲍鱼处理干净后备用。
2. 生姜和葱都切成丝备用。
3. 热锅凉油，将鲍鱼两面煎至金黄。
4. 把焯过水的姜丝倒入锅中爆香，再加入焯过水的葱丝继续爆炒。
5. 加入适量的料酒炒香。
6. 倒入适量的酱油和清水，加适量的糖搅拌均匀。
7. 将煎好的鲍鱼放入锅中，稍微搅拌一下。
8. 大火烧开后转小火慢炖30-35分钟即可。
注意事项：
1. 鲍鱼处理干净后切片或不切片都可以，煎至两面金黄即可。
2. 生姜和葱一定要焯过水，这样可以去掉生味。
3. 加入的酱油一定要少一些，否则炖出来的鲍鱼会很咸。
4. 炖的时间可以根据自己的口感调整，一般30-35分钟就可以了。
本文标题：红烧鲍鱼的做法（红烧鲍鱼要烧几分钟） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/5177.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
