红烧鱼做法大全
清炖鱼的做法
清炖鱼是一道很适合夏季食用的美食,口感鲜美,而且清爽不腻。下面,我们就一步步教你如何制作一份美味的清炖鱼。
材料:
- 草鱼一条
- 姜3-4片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 草鱼宰杀干净,去内脏,切成块状。
- 葱姜切片备用。
- 热锅凉油,将葱姜爆香。
- 加入草鱼块煸炒片刻,加入料酒煮开。
- 加入清水,大火煮开,煮至汤汁浓稠即可。
- 加入适量的盐,慢慢翻炒,让草鱼块均匀裹上汤汁,出锅即可。
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