麻辣香锅底料制作
麻辣香锅的底料是做出美味麻辣香锅的关键所在，下面是制作麻辣香锅底料的详细配方。
所需材料
- 花椒（50g）
- 干辣椒（150g）
- 八角（5个）
- 小茴香（20g）
- 大葱（2根）
- 生姜（50g）
- 大蒜（20瓣）
- 油（适量）
制作过程
- 将花椒、八角、小茴香放入干煸锅中，用小火煸炒5分钟。
- 将炒香的花椒等香料磨成粉末状，可以选择使用研磨器或搅拌机来完成。
- 将大葱、生姜、大蒜切碎。
- 将干辣椒泡软，去除辣椒梗后切碎。
- 在锅中加入适量的油，加热后将切碎的大葱、生姜、大蒜和干辣椒倒入锅中炒制，待香味散发出来后，加入炒好的花椒等香料粉末。
- 继续翻炒均匀，待颜色变深后，熄火晾凉。
保存方法
将晾凉的麻辣香锅底料放在密封罐中，保存在阴凉干燥的地方即可。
本文标题：麻辣香锅做法（麻辣香锅底料详细配方） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/5017.html
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