如何做美味鸡蛋蛋糕
准备工作
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 150克
- 糖 100克
- 牛奶 50毫升
- 色拉油 50毫升
- 泡打粉 1/2勺
- 香草精 适量
接下来，我们需要做以下准备工作：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别打入两个不锈钢碗中；
- 将面粉和泡打粉过筛，备用；
- 预热烤箱180度（上下火）。
制作过程
接下来，我们开始制作美味的鸡蛋蛋糕：
- 将蛋黄中加入糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大；
- 加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀；
- 将过筛的面粉和泡打粉慢慢筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，至面粉和泡打粉完全融合；
- 加入香草精，搅拌均匀；
- 将蛋白加入另一个碗中，加入1勺糖，用打蛋器打发至硬性发泡；
- 将打发的蛋白翻倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌；
- 将混合好的面糊倒入已经涂了油的蛋糕模具中，晃动几下使其表面平整；
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
完成及美食享用
美味又简单的鸡蛋蛋糕就做好了！
取出蛋糕模，晾凉后可以用打蛋器打入奶油或夹入草莓等水果，美味可口。
本文标题：鸡蛋的做法（做蛋糕怎么做） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4988.html
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