鸡翅中的做法
准备材料
制作鸡翅需要准备的材料有：
- 鸡翅
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 姜
- 葱
- 八角
- 香叶
- 枸杞
- 红枣
- 桂皮
泡鸡爪
下面是一种泡鸡爪的好吃又简单的方法：
- 将鸡爪洗净切去爪尖，加入适量水中煮开，焯水后捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入生抽、老抽、料酒和适量的水，倒入焯过水的鸡爪，加入几片姜和几段葱、八角、香叶和桂皮，再加入适量红枣和枸杞，中小火炖煮10分钟左右，将鸡爪入味。
- 将炖好的鸡爪放入冰箱中冷却，冷藏一夜即可食用。
烤鸡翅
下面是一种烤鸡翅的好吃又简单的方法：
- 将鸡翅清洗干净，用刀在鸡肉上切几刀，方便入味。
- 将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和蒜末，搅拌均匀，尽量将调料混合在鸡翅上。
- 将调好味的鸡翅放入保鲜袋中，口袋捆紧，放进冰箱里腌制一夜，以便好入味。
- 将腌制好的鸡翅放在烤盘上，放进烤箱，以200度的温度烤20分钟，翻面再烤15分钟即可。
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