香菇炖鸡汤的做法
准备材料
炖鸡需要用到以下材料：
- 半只鸡肉
- 10克干香菇
- 2根葱
- 1块姜
- 适量料酒
- 盐和胡椒粉适量
- 1.5升清水
步骤一：预处理材料
1. 浸泡干香菇半小时，洗净泡软后，切丝备用;
2. 鸡肉洗净，切成小块，放入清水中焯水约2~3分钟，捞出冲干净血水备用;
3. 姜拍扁，葱切段，备用;
步骤二：烹饪过程
1. 开火，将姜、葱、鸡肉和干香菇全部倒入锅中，加入适量料酒，烧开;
2. 加入适量盐和胡椒粉，继续烧开；
3. 慢火煮炖2到3小时左右，当鸡肉变得比较烂时，就可以关火了。
美食享受
1. 炖好的香菇炖鸡汤淋上适量葱花，会更美味。
2. 把炖好的汤倒入碗中，加上适量胡椒粉，香气四溢，非常开胃。
3. 建议配上香菇炖鸡肉的汤面、面条或米饭吃，口感更佳。
本文标题：香菇炖鸡汤的做法（炖鸡怎么炖好吃） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4914.html
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