韩国炸酱面做法
配料
- 韩国炸酱（100克）
- 肉末（100克）
- 洋葱（1个）
- 大蒜（2瓣）
- 豆瓣酱（2汤匙）
- 糖（1汤匙）
- 食用油（适量）
- 热水（500毫升）
- 刀削面（500克）
- 盐（适量）
- 黄瓜丝（适量）
- 红萝卜丝（适量）
- 韩国辣酱（适量）
- 葱花（适量）
步骤
- 将肉末放入锅中煸炒直至变色，取出备用。
- 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中，煸炒至香味出来。
- 放入肉末，煸炒均匀。
- 加入豆瓣酱，糖，韩国炸酱，煸炒均匀。
- 加入热水，炖煮10分钟。
- 将面条下锅煮熟，捞出备用。
- 将面条放入碗中，浇上炸酱汁，加入黄瓜丝和红萝卜丝。
- 加入适量的韩国辣酱和葱花即可。
小贴士
1.使用糯米面条或者寿司面条可以让口感更加Q弹有嚼劲。
2.如果想要减轻辣度，可以在韩国辣酱中加入一些芝麻酱或者糯米粉。
3.喜欢吃辣的可以加入适量的剁椒酱或者辣椒油。
4.如果觉得炸酱汁太稠，可以加入一些热水调节一下口感。
本文标题：韩国炸酱面的做法（正宗老北京炸酱面的做法及配料） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4881.html
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