韩国泡菜锅的做法
材料
以下材料可做2-3人份量：
- 白菜泡菜250克
- 辣白菜泡菜250克
- 培根250克
- 豆腐1块
- 白萝卜1条
- 洋葱1个
- 火腿肠2个
- 葱花适量
- 韩式辣椒酱2-3勺
- 鸡汤（或清水）500毫升
- 食用油适量
步骤
- 将白菜泡菜和辣白菜泡菜分别切成小段备用。
- 将豆腐切成小块，白萝卜和洋葱切成薄片，火腿肠切成斜片。
- 将培根切成小块，放在锅里煸炒出油，将煸出的油留下备用。
- 将锅烧热，加入适量的食用油，放入白萝卜和洋葱炒香。
- 倒入鸡汤（或清水），加入韩式辣椒酱，煮沸后放入火腿肠和培根煮熟。
- 将泡菜放入锅中，煮沸后加入豆腐块，小火煮10分钟。
- 撒上葱花，煮5分钟即可食用。
小贴士
1. 培根炒出的油可作为炒菜油使用。
2. 如喜欢更辣的味道，可加入泡菜的辣椒油。
3. 煮锅时可加入牛肉等其他肉类食材。
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