蒸大闸蟹的做法步骤和时间
想要享受美味的大闸蟹，蒸是一种不错的选择，不仅不需要大量的调料来衬托鲜美，还可以保留大闸蟹原本的香味和口感。以下是蒸大闸蟹的做法步骤和时间。
准备工作
除了新鲜的大闸蟹，还需要准备足够的清水和一个大锅，锅内铺上一层棉布，这样能够保证大闸蟹蒸熟不会粘锅。如果要更好的保证口感，大闸蟹在蒸之前可以用盐水泡洗。泡时间大概在15到20分钟左右，这个步骤会帮助减少大闸蟹身上的脏东西，也能帮助去除其腥味。
蒸大闸蟹的步骤
将泡好的大闸蟹放在准备好的锅子里，用高火蒸大约12分钟，一直到大闸蟹的颜色从灰色变成红色为止。这个时间可能会因为大闸蟹的大小和数量不同而有所不同，可以适当调整蒸的时间，但是如果蒸太久，大闸蟹的肉口感会变差。
享用大闸蟹
将蒸好的大闸蟹放在盘子里，可以配上一点姜丝和醋，这样能够很好的提升大闸蟹的颜色和味道，另外可以用一把小锤子敲碎大闸蟹的甲壳，方便品尝每一个部分。大闸蟹最好还是趁热食用，冷了后口感可能会下降。如果一次吃不完，也可以将其冷藏，第二天加热后再食用也是可以的。
本文标题：蒸大闸蟹的做法步骤和时间（怎么做大闸蟹好吃又简单） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4802.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
