芝麻酱拌面
材料
- 面条：200克
- 芝麻酱：2勺
- 辣椒油：1勺
- 酱油：1勺
- 黑醋：1勺
- 白糖：1勺
- 花生碎、葱花、香菜：适量
步骤
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 在碗中加入芝麻酱、辣椒油、酱油、黑醋、白糖，搅拌均匀。
- 加入花生碎、葱花、香菜，再次搅拌均匀。
- 即可食用。
如何调制火锅店麻酱
在火锅店，我们常常会遇到麻酱拌面的美食，在此分享一下如何调制火锅店麻酱。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 芝麻酱 | 1.5勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 鸡精 | 1/4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
步骤：
- 将所有材料放入碗中，混合均匀。
- 根据个人口味加入适量水，搅拌至麻酱呈现较为稀疏的状态。
- 加入适量油，搅拌均匀。
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