蜜汁糯米切糕的自制方法
材料：糯米、糖、蜜糖、红豆、椰丝、水。
第一步：准备糯米
将糯米淘洗干净，浸泡在清水中至少两个小时。然后将糯米倒入大碗中，加入约1/4杯的水，搅拌均匀，然后蒸20分钟。糯米熟透后，倒入大碗中，用勺子或木棍搅拌，直到糯米成为一种黏性而又柔软的面团。
第二步：制作糯米切糕
将制作好的糯米面团平均分成三个甚至四份，依次加入适量的糖、蜜糖、红豆和椰丝。将不同味道的糯米面团分别搅拌均匀。在模具底部铺上一层糯米面团，尽量平整压实。然后将馅料放在面团上，平均分布，用另一层糯米面团盖住，稍微压实。将封口处压好，尽可能没有裂缝。
第三步：蒸糯米切糕
将糯米切糕架好，用锅盖或切糕纸覆盖，将锅子加水烧沸后放入切糕架，覆盖锅盖，用中火蒸煮25～30分钟。出锅后等待冷却，切成小块即可。如果要使口感更佳，可在蒸之前把切糕放置半个小时，这样糯米切糕会变得更加紧实，口感也更好。
自制糯米切糕是个需要一定耐心的过程。感受到它香甜柔软的口感，非常值得!
本文标题：糯米切糕的家常做法糯米糕模具什么样（蜜汁糯米切糕的自制方法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/47097.html
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