清蒸鱼头的做法(清蒸鱼的做法)

清蒸鱼头的做法

清蒸鱼头的做法

材料

  • 一个鲜活的鱼头
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽、老抽各适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 香菜适量

做法

  1. 将鱼头清理干净,切成适当大小的块。
  2. 将切好的鱼头块放在盘中,放入葱姜蒜和香菜。
  3. 淋上适量的生抽、老抽和料酒。
  4. 将锅装水烧开,将装好鱼头的盘放入锅中蒸10-15分钟。
  5. 出锅前撒上适量盐。

小贴士

清蒸鱼头的时间一定要掌握好,过久不仅影响口感,而且会影响鱼头的营养价值。

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