水蒸蛋怎么做
准备工作
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋2个
- 清水100ml
- 盐、鸡精适量
- 葱花、香菜适量
接下来，我们需要准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散后加入盐、鸡精、清水搅拌均匀，将表面的泡沫去掉。
蒸水蛋的方法
蒸水蛋的方法很简单，步骤如下：
- 将打好的鸡蛋液倒入已经烧开的清水中，加盖盖子蒸8-10分钟。
- 蒸好后，打开盖子，撒上葱花、香菜等配料即可。
注意事项
水蒸蛋的口感取决于蛋液的浓度和蒸的时间，一般来说，浓度适中、蒸制时间不宜过长即可。具体可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，蒸水蛋的时候一定要保持水的温度，建议在蒸的过程中不要频繁地开关火炉，以免影响蒸出来的口感和营养价值。
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