冬瓜海带排骨汤的做法
材料准备
- 冬瓜：500克
- 海带：50克
- 瘦排骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤说明
- 将排骨在清水中浸泡30分钟，用凉水冲洗干净沥干水分，备用。
- 冬瓜去皮去籽，洗净后切成大块；海带泡发后洗净备用。
- 热锅冷油，将排骨放入煸炒至金黄色。
- 加入料酒、姜片、葱段，煸炒出香味。
- 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
- 加入冬瓜、海带，继续慢炖30分钟，调入适量盐即可。
小贴士
冬瓜海带排骨汤的味道鲜美，更有清热解毒的功效，适合夏季饮用。如果用土豆代替冬瓜，做成土豆烧排骨汤也同样可口。土豆烧排骨汤的做法与冬瓜海带排骨汤类似，只需将冬瓜换成土豆即可。土豆烧排骨汤的味道更加浓郁，做法简单易学，是入门级菜品哦！
本文标题：冬瓜海带排骨汤的做法（土豆烧排骨的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4483.html
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