如何制作美味的莲子粥？
材料准备：
- 莲子 100g
- 白糖 50g
- 糯米 100g
- 红枣 5个
- 桂圆 20g
- 清水 1200ml
步骤指南：
1. 将所有食材淘洗干净，准备好莲子、白糖、糯米、红枣、桂圆和清水。
2. 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟，然后将其沥干。莲子用清水淘洗干净，红枣去核备用。
3. 取一个大碗，将糯米放入碗中，加入清水，搅拌均匀，浸泡30分钟至1个小时。
4. 糯米泡好后，将泡好的莲子加入碗中，放入炖盅中加入清水。
5. 将炖盅放入蒸锅中蒸1个小时，莲子和糯米熟透即可。
6. 取一个大锅，加入适量清水，将红枣和桂圆加入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
7. 将蒸好的莲子和糯米倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.煮温度适中，避免煮沸。
2.莲子一定要提前泡开，这样可以缩短烹调时间。
3.糯米可以提前泡发，这样可以软化它的外壳，煮起来更容易熟透。
4.莲子粥做的越烂越好，这样口感更加绵软，吃起来更加的入口。
本文标题：莲子粥的做法（银耳莲子羹的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4329.html
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