肉片烧茄子
肉片烧茄子是一道家常菜，菜品中包含了丰富的营养成分，在满足了美味的同时，也能为身体带来健康的营养，下面介绍一下如何制作肉片烧茄子。
材料准备
肉片：200克
茄子：2个
大葱：1根
姜：2片
蒜：3瓣
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
生粉：适量
食用油：适量
具体做法
1.肉片加入料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制十分钟左右
2.茄子洗净后洗去表皮，切成长条状或斜切成两段，放入盐水中浸泡一下，减少油的吸附
3.姜、蒜、大葱分别切末备用
4.热锅凉油，放入姜蒜末爆香，随即加入肉片煸炒至断生
5.加入料酒、白糖翻炒均匀，再加入茄子继续翻炒
6.炒至茄子软烂，加入适量水，翻炒几分钟待汤汁浓稠，加入调味料，炒匀即可
总结
肉片烧茄子的口感绝佳，茄子融合了肉片的味道，滋味鲜美，肉鲜茄香，而且在制作过程中也不会很麻烦，所以很适合家庭做，期待大家在自己的厨房里烹饪出美味的肉片烧茄子。
本文标题：肉片烧茄子（怎么烧茄子好吃又简单） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/4042.html
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