如何制作美味简单的槐花饼
槐花的选择
槐花饼制作的关键是槐花的选择。我们建议选择洋槐花，因为其花朵更加丰满和香甜。挑选槐花时，要选择整齐而无瑕疵的花朵。在挑选时，先将花瓣分离，过一下水晾干备用。可以用桶装水冲洗，不要用自来水，以免花朵受到污染，影响口感。
制作过程
材料：面粉300克，水150克，植物油30克，食用盐适量，玫瑰酱适量，芝麻适量，炸过的花甲适量，洋葱适量。
1、先将面粉和水混合搅拌，加少许盐调味。
2、在面糊中加入芝麻、洋葱碎和花甲，充分搅拌均匀。
3、将植物油倒入锅中，烧至七八成热，将调好的面糊倒入锅中。
4、将洗干净的槐花尽可能整齐地摆放在面糊上面，煎至两面金黄，即可捞出上盘。
5、面糊里面还可以加入一点玫瑰酱，即可更好的提味。
煎制技巧
1、火候大小的掌握。锅中火不宜过大，需要掌握好火候大小，不然花饼会煎得表面焦黑。
2、槐花的摆放。要让槐花的朵朵花瓣整齐摆放，煎成的花饼更加美观。
3、面糊的调配。调好的面糊要充分搅拌均匀，使之达到适合煎制的状态。
4、翻面时要快和稳定。当花饼的一面已经煎好了，需要快速翻盘，以免另一面煎过头。
本文标题：槐花饼怎么做好吃又简单（洋槐花怎样做才好吃） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/3997.html
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