如何做冬瓜丸子汤
材料准备
做一锅美味营养的冬瓜丸子汤需要以下食材：
- 冬瓜
- 肉馅（可以是猪肉、牛肉、羊肉等）
- 调料（盐、酱油、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜）
- 面粉
- 水
制作步骤
1. 准备肉馅，加入适量盐、酱油、鸡精、胡椒粉和葱姜蒜，在同一个方向上搅拌均匀。
2. 将面粉倒入碗中，加入适量水搅拌成面团。
3. 将面团揉成细长的条状，切成小段备用。
4. 将肉馅搅拌均匀后，取一小坨肉馅，搓圆，再夹上一小块面团，捏成丸子状，完成丸子的制作。
5. 将做好的丸子放入锅中，加水大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料，转小火慢慢煮约15分钟。
6. 将冬瓜去皮去籽，切成小块，加入锅中，再次加水，煮约10分钟即可。
7. 最后，根据个人口味加入适量的鸡精调味即可。
小贴士
1. 在制作食材时，可以加入适量的瑶柱、干贝、枸杞等调味料，增加汤的香味和口感。
2. 如果您喜欢汤汁稍微浓稠些，也可以在放入冬瓜前加入少许淀粉水搅拌均匀。
3. 制作丸子的面团和肉馅，每个人的口感不同，可以根据个人喜好调整水的用量和调料的比例。
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