土豆炖鸡块
土豆炖鸡块是一道经典的家常菜，味道鲜美，简单易做，深受广大家庭的喜爱。下面就让我们来看看如何制作土豆炖鸡块。
材料
- 鸡块 500克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤
1. 鸡块洗净，用盐、料酒、白胡椒粉腌制30分钟。
2. 土豆去皮洗净，切成块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的鸡块，煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入土豆块，加盖焖煮10分钟。
6. 然后打开盖子，加入适量的盐、生抽，继续煮2-3分钟。
7. 汤汁收干，即可出锅装盘，上面可以撒些葱花或者香菜末。
小贴士
1. 在热锅凉油之前，可以在锅中放入姜片，这样可以去除鸡肉中的异味。
2. 在焖煮时不要加太多的水，以免土豆煮烂。
3. 加盖焖煮时火候要适中，这样鸡肉和土豆才能煮得熟软而不烂。
4. 调味时，可以适量的加入料酒，这样会让土豆和鸡肉更加香。
5. 烹饪时可以加入一些香菇或者胡萝卜块，这样会让土豆炖鸡块的口感更佳。
本文标题：土豆炖鸡块（家常菜菜谱大全100道） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/3872.html
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