吴山酥油饼（金华酥饼哪家正宗）
什么是吴山酥油饼？
吴山酥油饼是一种金华特色糕点，同时也是浙江省非物质文化遗产。它是由麦芽糖、面粉、鸡蛋、芝麻等原料混合而成的。经过一系列加工工艺，制成糕点后烘烤而成的。它有金黄色的外观，一般呈圆形或椭圆形，香脆可口。
吴山酥油饼的历史
吴山酥油饼的历史非常悠久，可以追溯到南宋时期。那时，金华是一个非常繁荣的贸易城市，许多商人从南方和北方来此做生意，他们带来了各种美食和文化。其中，就有一种取自南方传统糕点的酥油香饼，因其口感酥脆，深受金华人、尤其是年轻人的欢迎。由于吴山云庐坐落在浙江省东南部，所以后来这种糕点又被称为“吴山酥油饼”，并成为了金华的代表性糕点之一。
金华酥饼哪家正宗？
许多人一提到金华酥饼，就会想到“春兴饼店”，认为它是吴山酥油饼的正宗店。事实上，这并不完全正确。虽然春兴饼店是金华市的著名饼铺，但并不是唯一一家能制作正宗吴山酥油饼的店铺。金华市区和郊县，到处可以找到制作吴山酥油饼的小作坊和店家。如果你是当地人或者去过金华多次，可能会有自己心目中的“正宗店”。但对于游客或者外地人来说，最好的方法是询问当地导游或者住宿店的工作人员，他们会帮助你挑选正宗的吴山酥油饼店铺，品尝到最正宗的金华酥饼。
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