卤牛肉的做法大全(酱牛肉的制作方法视频)

卤牛肉的做法大全

卤牛肉的做法大全

准备材料

卤牛肉的制作需要以下材料:

  • 牛腱子肉500克
  • 生姜3片
  • 八角2颗
  • 桂皮1块
  • 香叶5片
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

制作步骤

卤牛肉的制作步骤如下:

  1. 牛腱子肉洗净,切块入沸水中焯水,捞出备用。
  2. 生姜切片,八角、桂皮、香叶备用。
  3. 锅中倒入清水,加入牛肉块、生姜片、八角、桂皮、香叶、少量盐、料酒烧开,撇去浮沫。
  4. 倒入适量的生抽、老抽,继续烧开后转小火慢炖大约1小时30分钟。
  5. 最后加盐调味即可。

酱牛肉的制作方法视频

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