卤牛肉的做法大全
准备材料
卤牛肉的制作需要以下材料:
- 牛腱子肉500克
- 生姜3片
- 八角2颗
- 桂皮1块
- 香叶5片
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
制作步骤
卤牛肉的制作步骤如下:
- 牛腱子肉洗净,切块入沸水中焯水,捞出备用。
- 生姜切片,八角、桂皮、香叶备用。
- 锅中倒入清水,加入牛肉块、生姜片、八角、桂皮、香叶、少量盐、料酒烧开,撇去浮沫。
- 倒入适量的生抽、老抽,继续烧开后转小火慢炖大约1小时30分钟。
- 最后加盐调味即可。
酱牛肉的制作方法视频
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