凉皮的制作方法视频
准备材料
制作凉皮的材料一般包括普通面粉、水和食用油。
- 普通面粉：500克
- 水：500毫升
- 食用油：适量
制作步骤
下面是凉皮的制作步骤：
- 将普通面粉加入盆中，逐渐加入水，并搅拌均匀，直到不再有干粉。
- 倒入搅拌机中，高速搅拌10分钟，直到面糊变得非常细腻。
- 倒出面糊，用滤网或者棉布过筛，过程中可以加入少量水搅拌，让筛出的面糊更加细腻。
- 将过筛的面糊倒入大碗中，再次加入一些水搅拌均匀。
- 倒入烧开的水中，用勺子搅拌，在热水中搅拌面糊，使其凝固成块。
- 凉皮块捞出，用清水冲洗干净。
- 再将凉皮块放在板子上慢慢拉开，成为面皮。
- 切成小块，撒上芝麻、辣椒油、蒜泥和小葱即可食用。
注意事项
制作凉皮需要注意以下几点：
- 加水的时候，逐渐加入，不要加太多，否则会影响面糊的稠度。如果觉得面糊过于稠，可以再加一些水。
- 过筛的时候，可以多过几次，让面糊更加细腻。
- 在热水中搅拌的时候，要搅拌均匀，使面糊凝固成块。
- 在拉面皮的时候，要用力拉开，让凉皮更加筋道，口感更好。
本文标题：凉皮的制作方法视频（普通面粉做凉皮的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/3738.html
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