冻芝士蛋糕的配方
冻芝士蛋糕是一种综合了冰淇淋和芝士蛋糕的美食,它不仅口感丰富,还非常适合在夏天食用。以下是一份常见的冻芝士蛋糕配方:
- 无盐黄油 - 1杯
- 消化饼干碎片 - 2杯
- 白砂糖 - 1杯
- 低脂奶酪 - 2杯
- 淡奶油 - 1杯
- 柠檬汁 - 2汤匙
- 香草精 - 1茶匙
- 草莓 - 1杯
步骤一:准备冻芝士蛋糕底
首先,准备冻芝士蛋糕底。将消化饼干碎片和白砂糖混合在一起,加入融化的无盐黄油,搅拌均匀。然后,将混合物倒入蛋糕模具中,用压缩器压实。
步骤二:制作芝士奶油混合物
接着,制作芝士奶油混合物。将低脂奶酪、淡奶油、柠檬汁和香草精混合在一起,用搅拌器搅打几分钟,直至混合物变得蓬松。将混合物倒入蛋糕模具中,用刮刀抹平。
步骤三:添加草莓和冷冻
最后,添加草莓。在芝士奶油混合物表面添加新鲜草莓,抹平表面,然后将其放进冰箱冷冻至少两小时。如果希望食用效果更好,可以冻制到过夜。
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