麻花的家常做法
材料：
面粉250克、鸡蛋1个、糖30克、牛奶60ml、色拉油适量、糖浆适量。
制作过程：
1.将面粉、鸡蛋、糖和牛奶混合在一起，揉成面团。
2.将面团分成若干小份，每一份揉成细长条形。
3.将细长条形扭成两股，再将两股扭在一起，成为一个麻花状。
4.将麻花放在锅里的冷水中，煮至上浮。
5.将麻花捞出，沥干水分，用适量色拉油刷在表面。
6.将麻花放在盘子里，倒入适量糖浆。
烹饪技巧：
1.在揉面团时，要用力揉成一个平滑的大球，让面团更有韧性。
2.在扭成麻花状时，要把两股上下来回扭动，让麻花更有层次感。
3.在糖浆的浇入时，要将麻花轻轻抖动，让糖浆均匀地裹住每一个麻花。
本文标题：麻花的家常做法（香酥小麻花的做法） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/3524.html
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