鸡蛋面的做法
材料
鸡蛋面、清水、盐、葱花、酱油
步骤
1.准备好鸡蛋面，放入清水中清洗干净，沥干备用。
2.烧开一锅水，加入少量盐，将鸡蛋面放入锅中。
3.用筷子轻轻搅拌鸡蛋面，保持水面沸腾。
4.煮约2-3分钟，或者根据个人口感煮至软硬适中。
5.将煮好的鸡蛋面捞出，放入碗中。
6.在鸡蛋面上撒上少量葱花，倒入酱油，即可享用美味的鸡蛋面了。
小技巧
1.在煮鸡蛋面的时候，不要超过3分钟，否则容易煮烂。
2.煮鸡蛋面的时候，不要大力搅拌，否则会粘连到一起。
3.可以根据个人口感添加调料，如芝麻酱、醋、辣椒油等。
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