介绍
马蹄荸荠,又叫马蹄、马蹄莲等,是一种茎蔓性的水生植物。其形状似马蹄,故取名。在中国南方,马蹄荸荠普遍生长在青山碧水之间,其肉质细嫩清甜,营养丰富,深受人们喜爱。
马蹄荸荠的特点
1. 外形:马蹄荸荠的外形酷似马蹄,呈扁平圆形或鸭蛋形,有时会有分裂。
2. 植株:马蹄荸荠是一种茎蔓性植物,植株生长茁壮,可长到2-3米高。
3. 叶子:马蹄荸荠的叶子呈心形,颜色淡绿至深绿色。
4. 开花:马蹄荸荠的花呈白色或粉色,直径约为3-4厘米,呈伞形花序生长在高约30厘米的花柄上。
5. 果实:马蹄荸荠的果实呈细小的褐色坚果状,拥有坚硬的外壳。
马蹄荸荠的营养价值
马蹄荸荠的营养价值非常高,每100克马蹄荸荠含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物11.6克,钙18毫克,磷39毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素0.1毫克,核黄素0.1毫克,尼克酸0.4毫克,维生素C4毫克,钾110毫克,钠7毫克,镁10毫克。
其中,马蹄荸荠富含钾元素,有利于保持血压和心脏健康;含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘;富含维生素C,有利于促进人体的免疫力等等。
马蹄荸荠图片欣赏
这张图片展示了马蹄荸荠的真实感以及清爽的颜色。你可以看到它的特征,外形扁平圆形,呈淡绿至深绿色。花是小而白色,看起来就像小型伞朵。
这张图片展示了马蹄荸荠在湖面上的生长状态。马蹄荸荠是水生植物,会在积水湖泊的浅水区生长。这张图片中的明亮色彩和平静水面形成了一个美丽的画面。
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