陈皮制作方法及价格
什么是陈皮？
陈皮是一种中药材，是普洱茶中的配料，也可以用于炖汤、烤鸭等菜肴中增加香味。
陈皮的制作方法
陈皮是由普洱茶的原料茶园柚树果皮经过处理制成的。具体的制作方法如下：
- 采摘：选择果实成熟的柚子，用刀将果皮剖成四个瓣。
- 曝晒：将柚子皮晾晒干燥，晒至水分蒸发完全，皮质呈褐色时即可
- 陈化：将干燥的柚子皮分成小块，放入无空气的容器中进行陈化。陈化的时间一般为6-12个月，越久陈香味越浓。
陈皮的价格
陈皮的价格因品质和陈化时间不同而有所差异。一般来说，越久陈的陈皮价格越贵，而品质也越好。目前市面上的陈皮价格大约为30-120元/斤。
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