银耳羹的做法
银耳羹是一种营养丰富，做法简单的甜汤，常食可以滋养身体。下面就来介绍一下制作银耳羹的基本步骤。
材料准备
首先，需要准备好以下材料：
- 银耳 20 克
- 冰糖 50 克
- 红枣 5 个
- 枸杞 适量
- 清水 1000 毫升
其中银耳需要先用清水浸泡至少两个小时，然后撕成小块备用。
制作过程
接下来，就是制作银耳羹的过程了：
- 将浸泡好的银耳用清水冲洗干净，放入锅中。
- 加入 1000 毫升清水，用中火煮开。
- 接着，用小火煮 30 分钟，或直到银耳完全软化。
- 然后，加入冰糖搅拌至完全融化。
- 再加入已洗净的红枣和枸杞，继续煮 10 分钟，直至红枣变软。
- 最后，熄火，等待银耳羹稍微冷却后，就可以食用了。
注意事项
在制作银耳羹时，需要注意以下几点：
- 银耳需要提前浸泡至少两个小时。
- 加热过程中需要用小火煮，以免银耳变黄影响口感。
- 如果银耳过于硬，可加入适量的泡发时间略短的燕麦片一起煮。
- 红枣和枸杞用量可以根据个人口味适量增减。
本文标题：银耳羹的做法（怎么做银耳粥） 本文链接：http://www.cswwyl.com/chunji/3347.html
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